经验者之家|健康信息:糖尿病人不能吃什么水果(降血糖水果第一名)……
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读完这篇文章,你会掌握:
1.根据水果的酸味或甜味来选择水果是错误的。为什么?
2.哪些水果适合糖尿病患者食用,哪些不适合?
3.用心吃水果保持血糖稳定的四大秘诀
根据口味选水果靠谱吗?
很多糖尿病患者担心吃水果后血糖会高,就选择不加糖的水果或者酸的水果来吃。但是,这种按口味选水果的方法是不靠谱的。
因为水果的甜度取决于含糖量的多少和含糖量的种类,所以水果中的糖种类不同,甜度也不同。果糖含量高的水果更甜。
比如西瓜的含糖量只有6.8%,但是果糖占了糖的一半以上,所以味道很甜。火龙果的含糖量是13.3%,含糖量主要是葡萄糖,但是吃起来不甜。
水果中含有的柠檬酸、苹果酸和酒石酸使其具有酸味。酸味会冲淡水果的甜味,但不代表酸味水果含糖量低。
比如山楂,味道偏酸,富含的有机酸冲淡了糖的甜味,但含糖量却高达22%。
水果中含有的能量物质主要是糖。我们要根据水果的含糖量来选择水果,选择自己喜欢的口味。
哪些水果适合糖尿病人吃,哪些不适合?
建议你更喜欢含糖量低于10%的水果。共有22种常见类型,如下所示。牛油果虽然含糖量不高,每100克只有7.4克,但其能量为171千卡,所以不能作为首选水果。
这22种水果是糖尿病患者的首选。
种类
每100克含糖量
柚子
9.5
枇杷
9.3
杏树
9.1
马奶葡萄
9.1
李子
8.7
李自行
8.6
苹果干
8.4
芒果
8.3
木里
8.2
哈密瓜
7.9
杨桃
7.4
草莓
7.1
木瓜
七
西瓜
6.8
杨梅
6.7
陶虹
6.6
甜瓜
6.2
柠檬
6.2
青梅
6.2
白金瓜
6.2
桃粉
5.5
蜜瓜
5.3
含糖量在15%以上的水果一定要限量吃。
这31种水果要限量吃。
种类
每100克含糖量
椰子
31.3
鲜枣
30.5
车前草
28.9
榴莲树
28.3
冬枣
27.8
木菠萝
25.7
酸刺
25.5
山楂
25.1
西番莲果
23.4
香蕉
22
面条鸡蛋
21.7
赤铁科常青树或其果实
21.2
李素梅
20.5
雪梨
20.2
磨盘柿
19.6
山楂子
19.2
石榴
18.5
柿子
18.5
赤铁科常青树或其果实
18
山竹果
18
中国梨叶海棠
17.8
红毛丹果
17.5
仙人球
16.9
挂鸡蛋
16.8
荔枝
16.6
龙眼
16.6
雅丽
16.5
无花果
16
向苹果
15.7
赫加伦
15.4
橄榄
15.1
以上数据来自中国食物成分标准版(第6版)。
没有上市的常见水果,含糖量大多在10%-15%之间,糖尿病患者可以根据自己的喜好选择。不同的水果由于产地和储存条件不同,含糖量也不同。以上数值仅供参考。
吃水果不影响血糖的4个秘密
1.吃血糖稳定的水果。
如果您的空腹部血糖< 7.0mmol/L,餐后血糖
如果血糖高于这个数值,建议不要吃水果。此时吃水果会加速血糖波动,增加控糖难度。用西红柿和黄瓜代替水果更好。
2.不要在离晚餐太近的时候吃水果。
不建议在饭前2小时以内吃水果,也不建议刚吃完饭就吃水果。在这两个时期吃水果会使血糖峰值升高。
建议在血糖相对较低的两餐之间或睡前吃水果,水果的能量应计入一天的总能量。
不要吃太多任何种类的水果
低糖的水果吃多了,对血糖的影响也会增大。推荐大家吃的22种水果,吃一个拳头大小,200克左右是可以的。含糖量介于10%-15%之间的水果,食用量控制在100-200克之间对血糖的影响不会太大。
不推荐大家吃的高糖水果,每次吃50-100克,甚至低于50克,对血糖的影响会小一些。
当然,每个人的消化酶不一样,吃水果后血糖反应也不一样。有的糖友吃一根高糖的香蕉,血糖不变。有的人吃半根香蕉,血糖飙升。以上数量仅供参考。
4.测量找到适合你吃的水果和重量。
这里推荐一个通用的自测方法,对你吃水果足够好,适合你的量。
步骤:
食用水果前自测血糖,同时称量水果重量;
吃水果后1小时再监测血糖,如果食用前后血糖相差小于2mmol/L,说明吃这种水果以及这个重量对您是合适的,以后可以固定这么吃。如果食用前后血糖相差高于2mmol/L,就要减量食用,再次进行上述监测。
如果吃前后血糖差值仍高于2mmol/L,建议以后不要吃这种水果。
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作者:郁芳
987654321