经验者之家｜健康信息：金桔怎么吃(冰糖金桔的做法)……

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大家好，我是秀夫人，一个喜欢呆在厨房研究美食的女孩。每天和你分享一道营养美味的家常菜。如果你喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享烹饪食物的经验，互相学习，为家人和朋友做出更多营养健康的食物。

导语:冬天，苹果香蕉靠边站。将金橘煮熟，放入冰箱保存。吃和拿都很方便！

入冬后，天气越来越冷，越来越干燥。这个时候要多吃水果，补充身体所需的水分。在众多水果中，有一种水果很有营养，特别适合冬天吃。是金桔。

很多人以为金桔只有夏天才有。其实冬天成熟的金桔味道更好。金桔营养丰富，香甜可口。金桔富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、锌、钾等营养成分。今天厨师分享了一道金桔的好菜！

[蜜饯金桔]

材料:金桔500克、黄冰糖350克、清水150克、食用盐5克。

具体步骤如下:

第一步:准备500克成熟度较高的金桔，用淡盐水浸泡30分钟，然后清洗掉金桔在运输和销售过程中附着在表面的灰尘、农药残留和细菌。

第二步:金桔清洗干净后，去掉果基，然后用水果刀在金桔上划一个小口。一般一个小金桔一圈可以切八次。然后，握住金桔的两端，轻轻按压金桔，既能缩短炖煮时间，又能使金桔核沸腾，发挥功效。

第三步:将干金桔放入锅中，加入冰糖350g，加入清水150g，中火煮沸。很多朋友喜欢用白砂糖，这样比较省时间。厨师再次提醒大家，制作蜜饯金桔时，最好选择黄色冰糖，这样可以让蜜饯金桔更有效果。

第四步:大火烧开后，小火煮40分钟左右，直到金黄的橘子晶莹剔透，呈胶状。如果家里有电饭锅，可以用它来做。既节省时间，又不用担心粘贴的问题。做法是:将食材放入锅中，按下烹饪键，煮20分钟。

蜜饯金桔做好之后，让它自然冷却。然后，装在无水无油的玻璃瓶里，放冰箱冷藏，吃的时候拿出来，放在杯子里，用开水冲泡，就可以吃了。

你喜欢金桔吗？你最喜欢哪个？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享到此结束。乐于分享让我们的生活丰富多彩。如果你喜欢大厨的分享，请转发+收藏+喜欢！你的每一个赞，都是厨师继续努力的动力。谢谢大家的支持和陪伴！

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