经验者之家｜健康信息：胃炎养胃的10种食物(什么菜养胃治胃病)……

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气温下降越来越明显，我们南方开始下雪了。气温低，想每天吃点好的补补身体。但是，冬季进补也要注意肠胃。每天各种火锅炖品也可能对肠胃有负担，所以建议吃一些对肠胃有好处的食材，养胃助消化，让身体放松，对身体有好处。

1、山药

山药是健脾养胃的代表性食物。具有健脾和胃、补肺强肾的功效。给孩子吃山药也有利于肠胃的吸收和消化。

推荐食谱【炒山药】

食材清单:山药1个、生菜1个、胡椒粉1个、黑木耳适量、玉米粒适量、盐、鸡精、糖、淀粉水。

1.一个山药去皮切片，泡水，然后一勺白醋。

2、一棵生菜，去皮切片；再准备一个红辣椒，切片。

3.把锅里的水烧开，往水里加一勺油，然后把山药、生菜、辣椒都倒进水里，再放一把玉米和一把木耳，一起加水一分钟。

4、生完破了之后拿出来再用冷水沥干。

5.起锅烧热油，爆香葱、蒜，倒入生菜、山药等在水中炒熟的食材。大火翻炒均匀。用盐、鸡精和糖调味。再炒一分钟。最后加一勺淀粉水勾芡收汁。出锅前快速翻炒30秒。

2、南瓜

南瓜含有丰富的营养成分，如胡萝卜素、膳食纤维等，容易被人体消化吸收，南瓜中含有的果胶可以保护胃黏膜。

推荐食谱【南瓜蛋糕】

材料:老南瓜600克、白糖20克、糯米粉550克、豆粉、莲蓉馅。

1.将老南瓜一起去皮，切块，放入碗中，入锅蒸熟。

2.煮熟后倒入大碗中，加入20克白糖，捣成南瓜泥。加入550克糯米粉，然后揉成软硬适中的面团。然后拉一小块，弄圆，压平，压成小蛋糕的形状。

3.把锅里的水烧开。水烧开后，将糯米糕放入火中煮熟。所有的面饼都会浮起来被煮熟。

4.取出来，放在大碗里，然后用擀面把小饼捣碎。然后在案板上撒一层厚厚的豆粉，把面糊放上去，表面再撒一层厚厚的豆粉。

5.然后用擀面杖擀出来，擀成大饼，再在表面铺一层莲蓉。用刮刀均匀涂抹，然后从一端卷起来。全部卷起来，切成小块。味道和外观有点像驴打滚，很浓，甜度刚刚好。

3、白萝卜

白萝卜对胃有好处。白萝卜含有丰富的维生素，能促进胃黏膜的修复和慢性胃病的愈合。而且容易消化，促进吸收。

推荐食谱【萝卜锅】

材料:排骨1斤，白萝卜1个。

1.1斤排骨用水冲洗干净。锅中水烧开，放入排骨、姜片、葱、料酒，焯水去腥。煮沸后撇去浮沫，煮3分钟后取出。

2.然后放入砂锅，加水，姜片，葱段。大火烧开后，转小火慢炖1小时。

3.将一个白萝卜去皮切段。

4.然后准备一小把干贝和几个干香菇，在水里泡半个小时，然后撕开，把香菇切成丁。

5.排骨炖好后取出，控制水分。锅里继续烧热油，放入葱、姜、蒜爆香，放入干贝、香菇，炒排骨，加入一勺料酒去腥，继续炒2分钟。

6.倒入炖好的骨汤，还有萝卜，然后加入盐、生抽、糖和生抽。翻炒两次，然后盖上锅盖转小火煮半小时。

7.萝卜炖好后，锅里还有很多汤。首先，把排骨捞出来放在砂锅里。在锅里的汤中加入半碗淀粉水，然后勾芡。汤浓了就可以关火了。舀出来倒在萝卜上。撒一点葱花就可以吃了。

4、莴笋

深绿色蔬菜也是促进肠胃功能的好食材。比如生菜，富含叶酸，粗纤维也是肠道的好帮手，可以减少便秘，减轻胃肠道负担。

推荐食谱【生菜五花汤】

五花肉1个，生菜2个，花椒1个，蒜1个，姜1根，葱结，料酒，胡椒粉，鸡精，胡椒粉。

1.五花肉洗净，用冷水焯一下。煮沸后，继续煮5分钟。

2.然后取出放入高压锅中，加入葱结、姜、料酒、胡椒粉和水，SAIC后压15分钟。

3.两个生菜，去皮切条。

4.将五花肉压在锅里，取出，放凉，用刀切成小块。锅中热油，下姜蒜爆香，将五花肉条倒入锅中，翻炒一分钟，再放入生菜。

5.翻炒均匀，然后倒入压好的五花肉原汤，加入2勺盐，盖上盖子继续煮10分钟。生菜煮熟后，倒入胡椒粉，再加入一勺鸡精和半勺胡椒粉简单调一下味。

继续煮一分钟，然后就可以出锅了。

5、红薯

红薯虽然是粗粮，但含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养元素，能分泌胃酸，健脾益气，促进消化。

推荐食谱【红薯甜汤】

材料:红薯3个，鸡头米100克，冰糖30克，干桂花适量。

1.将3个红薯去皮，切块。冷水加红薯，再加一把冰糖煮。

2.红薯和冰糖煮开，转小火继续煮20分钟。

3.将鸡头饭倒入红薯中，大火煮1分钟。

4.关火后，撒些干桂花，使其熟透。

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