经验者之家｜健康信息：苹果皮是什么(苹果皮有什么作用)……

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中国的年轻人在谈到吃水果时，会分成两个不同的群体，即“带皮吃水果”和“不带皮吃水果”。

喜欢吃带皮水果的人认为，水果的主要营养元素都藏在皮里，没有皮的水果是没有灵魂的，还不如不吃！

喜欢吃不带皮水果的人认为，如果水果的皮直接与外界接触，会残留很多农药、虫卵和土壤细菌，为了自己的健康，一定不要吃果皮！

所以今天爆款营养课上的营养师会跟你聊:苹果需要削吗？聪明人把三种水果皮当蔬菜吃，获取营养。

我们首先要知道的是，水果皮里有营养吗？

以苹果为例，苹果肉是苹果的主要成分，大部分的糖分、膳食纤维、水溶性营养素和果胶都存在于苹果肉中。

但是，苹果皮也不是没有营养。苹果果皮中多酚含量是果肉的3倍，占全果总多酚含量的40%~50%。所以从营养的角度来说，还是值得吃的。

从安全角度来说，水果皮中确实存在农药残留超标的风险。世界卫生组织也建议:对于中国的消费者来说，吃水果时最好彻底去皮。

果皮有好坏之分，吃不吃是见仁见智的事。喜欢吃带皮水果的人，可以将果蔬长时间浸泡在淡盐水中，这样可以去除表面携带的有害物质。

让我们来看看几种水果皮，以及有哪些巧妙的吃法:

夏天吃完西瓜，不妨把西瓜皮留下，把西瓜绿色的硬皮剥掉，把剥好的西瓜皮切成丁或西瓜条，加点盐和醋凉拌着吃。

中医经典《本草纲目》中认为，西瓜皮味甘、凉、无毒，常用于治疗口干口渴、咽喉肿痛。

厚柚皮加工后，也可以炒菜。首先剥掉外层蜡质光滑的皮。然后放入开水中煮三四分钟，直到膨胀。取出后，将柚皮放入冷水中，挤出里面的苦水。之后可以用肉丝炒或者加蜂蜜白糖做果酱。

最后一种香蕉皮，虽然不能直接吃，但有助于缓解皮肤皲裂发痒。因为香蕉有保湿的作用，可以在温水中加入香蕉皮浸泡手脚。

各位朋友，你是习惯削水果还是削水果？请在下方评论区留言，分享你的人生经历。

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