经验者之家｜健康信息：炒槐花的功效与作用(洋槐花图片大全)……

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古人视槐花为吉祥物，但从中医角度看，槐花入肝经，可清肝泻火。可以说，大自然给了我们健康的礼物。人们常把槐花做成各种美味佳肴，是一种健康美味的野菜。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任唐亮说，槐花味苦，微寒，无毒；开了的是槐花，没开的是槐花，它的果实是槐花。可入药生用，炭炒，有凉血止血、清热泻火之功效。可用于治疗血热出血、肝火头痛、目赤咽痛、失声等症。

他介绍，槐花能增强毛细血管的抵抗力，降低血管的通透性，恢复脆弱血管的弹性，从而有助于降血脂，预防动脉硬化。槐花散、槐角丸是治疗湿热内蕴所致痔疮出血、肛肠不适的名方。但在食用槐花方面，由于槐花性凉，不适合脾胃虚寒的人食用。槐花最适合肝火炽盛、肝阳上亢的高血压患者。

推荐药膳:

1.槐米粥

配料:鲜槐花、小米、红豆。

做法:取小米一把，红豆适量，洗净，入锅大火。烧开后，停火，用大勺撇去浮沫。加入槐花，加热至沸腾，转小火，盖上锅盖煮半小时。小火熬煮的过程中不揭开锅盖槐花的香气不会溢出来。

功效:清肝泻火，健脾祛湿。适用于肝火旺盛、目赤肿痛、肠道湿热、痔疮出血者。

2.冷槐树

材料:鲜槐花、盐、酱油、香油。

做法:将槐花轻轻浸泡，捞出，放凉，沥干水分。加入适量的盐、酱油和香油拌匀。

功效:清肝泻火，润肠通便。

3.槐菊荷叶茶

材料:槐花5克，菊花5克，决明子5克，荷叶5克，冰糖少许。

做法:在四味中加入适量冰糖，用水冲饮。

功效:清肝明目，泻火降压，润肠通便。适用于高血压、便秘、头痛、结膜炎患者，还能减肥。(全媒体记者吴峰通讯员黄月星)

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