经验者之家｜健康信息：茶花粉的功效与作用(天然茶花粉的功效与作用)……

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蜂花粉是蜜蜂从开花植物上采集花粉，并在其中加入自身特殊的腺体分泌物、唾液和花蜜而形成的不规则的扁圆形团块。呈淡黄色或粟色，微甜、微苦、微腥。蜂花粉种类繁多，主要以蜜源植物分类，有茶花粉、松花粉、油菜花粉等。但是，蜜蜂在花期能够采集大量花粉用于商业用途是非常有限的。目前中国最常见的有油菜花粉、茶花粉、玉米花粉等。

蜂花粉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖、维生素、多酚、蜂毒肽、微量元素、活性酶、核酸、芸苔素、植酸等营养成分，被誉为“天然营养银行”。其中蛋白质占蜂花粉干重的20-25%，因产地和品种不同而异。已经进行了研究来评估来自不同植物的蜂花粉的蛋白质的营养。脂类占1-20%，主要包括脂肪、磷酸酯、糖脂、甾醇等。，其中60-90%是不饱和脂肪酸。

多酚存在于植物性食物中，不同药理性质的蜂花粉通常含有不同的多酚成分。现在蜂花粉的多酚组成和含量都是通过分离后的光谱鉴定、HPLC和LC-MS来分析的，维生素的含量很高，种类也很多，特别是维生素A和B非常丰富。可见，蜂花粉包含了孕育新生命所必须的全部营养，是能量的来源。

几个世纪以来，蜂花粉一直作为一种健康食品在人类社会中使用，因为它含有丰富的营养物质。其中松花粉和蒲黄在我国最早的专著《神农本草》中已有记载。据记载，其味甘、平、无毒，可治腹胀、邪气、燥热，利小便，消瘀血。长期服用能使人苗条，补气，延年益寿，好处多多。蜂花粉中的生物活性物质有益健康，使蜂花粉具有抗氧化、降胆固醇、抗炎、抗癌等生理保健功能。作为一种药食同源的食品，对常见种类蜂花粉中活性物质功能的研究已经成为热潮。

(来源:蜂花粉多酚对非酒精性肝损伤和DSS诱导结肠炎保护作用的研究_陈思楠)

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