经验者之家｜健康信息：陈皮和橘子皮有什么区别(陈皮的副作用太大了)……

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边肖最近收到了一位陌生客人的提问:“陈皮不就是橘子皮吗？你这么贵，我们这里都扔了。”

边肖觉得有点又好气又好笑，但事实上有不少朋友也是这么想的。陈皮经过多次干燥和一定时间的陈化后，称为陈皮。陈皮的原料和橘皮在品种上完全不同。今天我们就来看看两者的区别。

首先，我们一般所说的柑橘，包括生物分类下的很多植物，比如柑橘、橘子、金橘，甚至橘子、柚子，都属于柑橘类物种，但又有明显的区别。柑橘和橙子完全是两种植物。所以无论是新会陈皮、广陈皮还是川陈皮，都必须用柑橘类水果的皮，而不是橘子的皮。

那么橘子皮和橘子皮有什么区别[什么]

橘子的果实比柑橘小而扁，果皮颜色为橙红色，偏红色。偶尔有些橘皮甚至呈现朱红色。

橘子的果皮结构较软，新鲜果皮的质地有点像海绵，韧性较低，容易破碎。

前段时间当季的糖橙属于橙子，它的皮就是这个特点。

橘子比橘子大，皮色橘色，整个橘子。一般来说，果皮红色并不是指果皮很红，而是指柑橘果实完全成熟，呈绿色，完全成熟的柑橘果实颜色也是偏黄的。

橘子皮的质地结实饱满，老树的橘子皮甚至比橘子皮还薄，但韧性高，不会轻易断裂，与橘子完全不同。

橘和橘常被称为芸香科，但两者性质完全不同。橘子皮易碎易腐，不能用来做陈皮。陈皮一定是橘皮做的，其中新会特有的茶橘皮最好。

除了品种不同，陈皮还需要多次反复日晒，在干燥的仓库环境中自然陈酿至少3年才能成为陈皮，需要耗费大量的精力和汗水。

正是因为有了这份呵护，加上时间的慢慢滋润，陈皮本身的黄金价值终于可以被唤醒。

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