经验者之家｜健康信息：石榴水果的功效与作用(经常吃石榴的功效与作用)……

123456789

作者:高珊珊，广州医科大学附属第三医院

“食为安身之本”，“食借药之力，药助食”。药食同源的应用在中国文化中早已根深蒂固。早在两千多年前，石榴就是张骞出使西域时引进的。既可观赏又可食用，其果、皮、根、花等。，具有很高的药用价值，深受人们喜爱。

唐·李商隐曾写道:“石榴枝头婀娜，石榴膜轻明，石榴籽鲜。”在中国，石榴被视为多子多福的吉祥之物。

瑶池碧桃——石榴

石榴，乌柳别名“光亚”，安石榴别名“博物史”，丹若别名“酉阳杂”，金庞别名“纲要”，群房铺别名“中国植物志”，若石榴别名“山里叶”(东北)，海石榴(河南)，谢石榴(河南)

石榴分为花石榴和果石榴。石榴花以观赏性为主，花色多，常不结果，花常入药；石榴果实，酸甜可口，可入药。

常见的水果石榴有酸石榴和甜石榴，是石榴科石榴的果实。它们的根、茎、皮、花、叶和皮被用作药物。石榴是个大水果，粒多，汁甜，皮薄。它是鲜果中的珍品，可以鲜食，也可以做成各种糕点、果汁。它富含维生素B、C、E等。，其中维生素C含量比苹果、梨高1-2倍。还含有多种化学成分，包括多酚、脂肪酸、黄酮类、生物碱、多糖、鞣质、糖类、有机酸以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜等微量元素。，不含胆固醇。

如何区分酸石榴和甜石榴？

果形规整、果皮光亮、开口的多为酸石榴；果实形状不规则，粗糙，果嘴(由花萼发育而来)多为石榴。

名字

酸石榴

甜石榴

味觉与归经

酸味，性温。归胃经和大肠经。

性味甘、酸、涩、温。归肺、肝、胃、大肠、肾经。

指示

有止渴、涩肠、止血的功效。常用于津伤引起的口渴、泄泻、久痢、崩漏、带下等症。

具有生津止渴、杀虫的功效。主治:咽干、口渴、虫积、慢性痢疾。

剂量

内服:煎服，6-9g；倒果汁；或者烧磨。

外用:适量，烧灰涂抹。

内服:煎服，3-9g；或者捣碎果汁。

石榴的药用价值

现代药理研究发现，石榴有很多药理作用，但小果实很厉害:

1.降血糖:石榴籽油和精油有很强的降血糖作用。

2.降血脂:石榴具有明显的降血脂和抗动脉粥样硬化作用。发现石榴皮鞣质对糖尿病大鼠有保肝作用，降低高血脂小鼠的肝指数，调节血脂水平。

3.降血压:长期的临床研究发现，长期服用石榴汁可以降低血糖，调节血脂，降低血压。

4.预防骨关节炎:石榴多酚可用于慢性关节炎、退行性或炎性疾病。

5.保护肝损伤:石榴对肝脏有一定的保护作用。研究发现，石榴多酚能显著降低急性肝损伤小鼠血清丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶的活性，石榴多酚对肝损伤有保护作用。

6.抗疲劳:研究发现石榴籽油能提高小鼠的抗氧化和抗疲劳能力。

7.驱虫作用:石榴对绦虫有很强的杀灭作用，能作用于绦虫的肌肉，使其不断收缩。石榴结合单宁酸有更好的驱虫效果。

8.其他功能；石榴还具有减肥、抗阳痿、解酒、止牙痛、抑制炎症、抗过敏、治疗偏头痛和头痛、止血、明目等作用。

需要注意的事项

1、不宜过量，易损伤肺气。

2.吃多了容易损伤牙齿，长此以往会使牙齿变黑。

3.甜石榴对胃病、寒性水肿、伤寒有害。如果用于胃病，就需要糖；对于伤寒，需要酸石榴。

石榴花及其药膳食疗

来源:本品为石榴科植物石榴的干燥花瓣。

归经味:酸、涩、平。

主治:收敛止泻，止汗止血。长期用于腹泻；外用可用于治疗出血、口舌生疮、肛门脱垂、痔疮、口臭、牙痛和皮肤瘙痒。

用法:1-6g。

临床应用:治烫伤火伤:将石榴花研成粉末，用香油调和，可安抚患处。(分类草本性质)

1.炒石榴花

功效:美容

材料:新鲜石榴花(多为雄花)80-100朵，韭菜适量(腊肉、火腿等。可以添加)。

做法:将新鲜石榴花的雄蕊去掉，保留花瓣，然后将处理过的石榴花浸泡在盐水中，放置一段时间，去除花的涩味。浸泡一两天后，花变淡黄色，变软。这时候把花洗干净，挤出大部分水分，就可以炒了。炒石榴花的食材主要是韭菜和干辣椒。将花椒放入油锅翻炒，然后放入石榴花，最后放入韭菜和盐调味。

2.石榴粥

功效:凉血止血；治疗妇女月经不调、痛经、月经过多等疾病。

材料:新鲜石榴花30克，粳米100克，糖50克。

做法:石榴花去皮，洗净，切碎；粳米洗净，加水煮粥；粥好了，放入切碎的石榴花和白糖，稍微煮一下。

审稿:刘丽娟，广州医科大学第三附属医院，广东省药学会

以上作品为“药品安全合作联盟”志愿者原创作品。如转载请注明作者和出处！

【药盾公益】PSM药盾公益(微信官方账号:PSMChina)，由中国非处方药协会、中国药学会、中国医师协会共同发起成立的公益组织，汇聚资源，汇聚力量，促进公众用药安全。

987654321