经验者之家｜健康信息：排骨和什么炖最有营养(家炖排骨的做法大全)……

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大家好，我是第一美食家飞哥。关注飞哥，有更多家常菜供你参考。

萝卜排骨汤是用白萝卜和排骨做的家常菜。味道咸鲜，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病能力。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，这个萝卜排骨汤特别适合冬季进补。如果想做的更好吃，那就来学学吧。

首先我们来准备一下食材:排骨300克，切成小块，放在盆里泡水。

白萝卜半个，切成萝卜片放入碗中。

葱切成小块，姜切成姜片。

食材准备好之后，我们把排骨焯一下，把锅里的水烧开，然后把排骨放在锅里用冷水冲一下(冷水可以很容易的把排骨的血去掉)。水烧开后，捞出锅内浮粉，焯水1分钟，倒出排骨，清水冲洗干净，沥干水分。

接下来，我们开始做饭。锅里烧热油，倒入葱姜翻炒几下，炒出香味，倒入排骨继续翻炒片刻。

加清水，水可以多一点。用大火将水烧开。水开后，再打泡沫，然后倒入白萝卜。

下面开始调味:加入盐3克，鸡粉1.5克，胡椒粉2克，用勺子搅拌汤汁使调料融化，小火炖15分钟左右，即可食用。

这道营养美味的萝卜排骨汤做好了，清淡营养，萝卜也能做出好菜。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友别忘了关注。阿飞感谢您的观看。

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