经验者之家｜健康信息：阿胶不适合哪十二种人吃(阿胶不适合哪些人吃)……

123456789

众所周知，阿胶是一种常见的补血中药材。但是很多人吃了阿胶之后很容易上火。那么，如何吃阿胶不上火呢？什么样的人不能吃阿胶？

如何防止阿胶上火？

服用阿胶后，有些人会上火，如鼻腔、嘴唇等部位多有热疮，或眼睛干涩、发红、眼皮增大，甚至出现咽干、便秘或便血等现象。以上症状都是服用新鲜阿胶引起的。现有生产工艺的局限性，新制成的阿胶总有一些火毒，所以服用新鲜阿胶会使人上火，出现各种中毒症状。根据中医理论，新制成的阿胶，即新阿胶，不宜服用。服用前要放在阴凉处三年以上，直到火毒自行消失。

纯阿胶本身不会上火，上火是制作和食用过程中添加的辅助药物造成的。为了提高阿胶炖汤的功效，用黄酒浸泡，有助于上火；阿胶的氨基酸含量高，需要维生素来吸收阿胶的营养成分，这也是上火的原因之一。

就像老酒更好闻一样，阿胶对老酒也有好处。将新买的阿胶放在阴凉处密封保存。新做的阿胶总会带有一些火毒，这些火毒会随着时间自行消失。相对于新阿胶，陈阿胶的性平(不温不凉)，有的人长期服用也不会上火。如果平时吃阿胶上火，煮阿胶的时候不要加太多的滋补药材，或者用甘蔗汁代替水炖阿胶。甘蔗汁比较凉；或者炖阿胶时用鸭蛋，尤其是绿皮鸭蛋代替鸡蛋，适合容易被阿胶激怒的人。

如果服用过程中出现手足心热、心烦等症状，可能是因为身体阴虚。可以用黑豆60克煎汤，然后炖阿胶服用。吃阿胶的时候，我们尽量选择吃清淡的食物，尤其是糖。萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。

推荐几种阿胶做法

【阿胶糖液】

将第一块阿胶捣碎，取6-10g，放入碗中，加开水至碗中一半以上。阿胶很难溶解，必须用筷子反复搅拌，直到融化，再加入白糖(冰糖或红糖)或蜂蜜。搅拌均匀后服用。适用于缺铁、营养性贫血、失血过多、慢性病、耗血、月经不调等。

[明胶粥]

取大米或小米100克，阿胶碎15克，冰糖50克，煮粥。加入前，将阿胶溶于沸水中，加入粥中，搅拌均匀，滚。粥不要加阿胶，容易糊锅底。经常食用可以补血补肾，强身健体，延年益寿。

【阿胶梨蜂蜜汤】

将一两个梨切成小块，加水煮沸，再加入小块阿胶12克，用筷子反复搅拌使其融化，加入白糖或冰糖50克，蜂蜜50克。喝汤吃梨。可滋阴润肺、止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

【阿胶汤】

将250克阿胶捣碎，用250毫升黄酒浸泡1-2天，加入250克冰糖和200克水，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(先炒黑芝麻，炒熟后核桃仁碎成豆状颗粒)，搅拌均匀，蒸0.5-1小时，冷却冷冻，然后放入箱中保存。每天早晚服用一勺。服用时，将一勺阿胶汤放入碗中，加入开水。吃了喝了，味道又甜又香。此法可养血补肾、益智乌发、养颜益寿、润肠通便。

【阿胶鸡蛋汤】

小块阿胶5-10g放入一碗开水中融化，鸡蛋搅拌均匀，再加入阿胶液熬成蛋花，加入蜂蜜调味。每日早服一次，治疗阴血不足，胎动不安，烦躁不安，劳咳等。

4人不宜吃阿胶。

1.体内湿邪重的人

可表现为口干、口苦、黏腻、乏力、头晕或头大、腹胀、大便不畅，最重要的是舌苔厚腻，或白或黄。

2.有伤口的人不能吃东西。

阿胶促进血液循环，所以如果有伤口，不能马上吃。等到伤口结疤了，不然伤口就不结了。

3.身体充血的人

面色晦暗，色素沉着，有瘀斑，口唇暗沉，舌暗或有瘀斑，舌下络脉紫或厚，脉涩。女性经常月经不调，一般是月经推迟、有血块、肚子疼、颜色暗、对身体时间短等等。

4.脾虚的人

即消化功能低下的人，主要表现为食量少，先烂便或干便后便，倦怠乏力，面色萎黄等。虽然没有规定脾虚不能吃阿胶，但是阿胶黏黏的质地很容易妨碍脾胃的功能，尤其是脾虚气滞、食积腹胀的患者。如果非要吃需要配伍理气消食药的药物，可以限制阿胶的滋补性和油腻性。

中医专家认为，阳虚的人不能吃阿胶。阳虚的人服用后也会出现食欲不振、胃胀、消化功能紊乱等症状。此外，如果感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮，应停止服用阿胶，待病情痊愈或停药后再继续服用。

987654321