经验者之家｜健康信息：板栗的做法大全(怎样煮栗子才好剥皮)……
123456789
首先，栗子炖鸡腿
食品
栗子适量，鸡腿四个，青椒，红椒，玉米油，葱，辣椒，干辣椒，盐，生抽，淡酱油，冰糖三块，蚝油，姜，蒜。
工作方法
1.请将新鲜鸡腿剁碎，用水洗净血水，备用。
2、将锅放入冷水中，开中小火，焯至半开，用温水捞出浮沫，控水备用。
3.买去皮的栗子洗干净。
4、锅中适量油烧热，葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、冰糖翻炒出香味。
5.倒入煮好的鸡块翻炒两次。
6、适量盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。
7.倒入适量水(不要鸡块)，大火烧开，中火焖20分钟。
8.青红椒切成菱形，放入栗子，中小火煨十分钟。
9.加入青红椒，炖两三分钟，关火。
第二，三杯栗子鸡丁
食品
鸡腿、板栗、葱、姜、米糠油、酱油、黄酒各适量。
工作方法
1.将两只鸡腿剁成小块，栗子去皮。
2.将姜和洋葱切片。
3.冷水煮鸡腿。
4、热锅凉油，放入姜片和葱段小火翻炒。
5.加入鸡肉，翻炒2分钟。
6.倒入半杯酱油和一杯黄酒。
7.加入栗子，煮15分钟。
8、香甜可口的栗子，三杯鸡吃。
三、栗子鸡汤
食品
干栗子100克，土鸡半只，枸杞子1把，干百合20克，胡椒粉2克，米酒3汤匙，盐3克，温水适量。
工作方法
1.准备食材。栗子可以换成新鲜的。如果是新鲜的，出锅前放10分钟，以免太软烂。
2.栗子干、百合枸杞用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干备用。
3、热锅，双喜麦饭石锅，倒适量油，先放姜片入香，切记小火不可糊。
4.倒入沥干水分的鸡肉，转大火，快速翻炒鸡肉。
5.看到鸡肉开始变色，倒入3勺米酒翻炒。这时候满屋都是米酒的香气和鸡肉的香味。闻起来真香。
5.将干栗子倒入锅中，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀，即可进行下一步。
7.倒入适量温水，将干百合、枸杞倒入锅中，大火烧开。如果用的是鲜百合，放进去10分钟再出锅。
8.大火烧开后，盖上锅盖，转小火焖半小时。最后打开锅盖，加盐调味。
9.一碗美味的鸡汤做好了。
第四，栗子烤排骨
食品
排骨500克，栗子250克，生抽1勺，老抽2勺，料酒1勺，白糖适量，葱适量，姜1片。
工作方法
1、栗子皮刮开刀口，加水烧开。
2.煮熟，稍微冷却，去壳。
3.排骨放入葱，姜煮开。
4.热锅放油冷却，放入葱、姜，将处理好的排骨翻炒几十秒。
5、加入生抽、老抽、料酒翻炒上色。
6.加入清水煮沸，小火炖约1小时。
7.加入栗子和糖，根据口味加入适量的盐煮开。
8.继续中火炖半小时左右，栗子烧排骨就好了。
5.椰子汁、芋头、栗子和南瓜
食品
芋头半个、栗子六个、南瓜100克、鲜百合半朵、椰汁200毫升。
工作方法
1.锅里放一碗开水，芋头切块煮熟。
2.加入新鲜百合。
3.将煮熟的栗子对半切开，用勺子将栗子肉挖入锅中。
4.南瓜切块，放入南瓜，煮10分钟。
5.倒入椰奶，煮3分钟。
6.都是好吃的食材。做了浓汤怎么会难吃？
第六，栗子烧腊
食品
五花肉250g，板栗400g，生抽3勺，老抽2勺，糖适量，料酒适量，姜1小块。
工作方法
1.将五花肉清洗干净，处理好皮，切成大小差不多的块。
2.栗子用开水浸泡去除内膜。
3.先把切成小块的肉放入锅中，加入足量的水，烧开，撇去浮沫，加入适量的料酒和姜片。
4.煮沸后加入3勺生抽和2勺老抽。大火煮15分钟。
5.15分钟后加入栗子一起煮。转小火，小火炖30分钟。想要肉好吃，一定要掌握好火候。
6.煮到栗子软糯，五花肉嫩滑。加入适量的糖来调节口味。
7.然后转火收汁关火。
8、肉香而不柴，油而不腻，板栗软甜，吸收肉汁的味道，口感更丰富。
七、栗子萝卜丸子汤
食品
胡萝卜1根，栗子12个，木耳3个，肉丸12个，玉米油1勺，姜2片，盐1勺，香油1勺，小葱2根。
工作方法
1.胡萝卜去皮，切成滚刀状；木耳去蒂，撕成小块；生姜切成姜末；
2.将适量玉米油倒入奶锅加热；
3.放入胡萝卜翻炒，再放入栗子翻炒均匀；
4.将适量的水倒入姜末中；
5.盖上锅盖，转小火；
6.将板栗萝卜煮至7分熟，加入木耳，继续煮丸子；
7.将食材煮熟，加盐和香油；撒上葱花，关火，就好了。
八、香菇栗子
食品
栗子180g、香菇3朵、香菇6朵、青椒半个、胡萝卜半根、白糖1茶匙、酱油1汤匙、水淀粉少量、盐和油适量。
工作方法
1.口蘑洗净，切块；香菇洗净，切块。
2.胡萝卜去皮切片；青椒切片。
3.栗子放入沸水中煮1分钟，去皮，切成两半。
4.锅内放油烧热，倒入香菇翻炒。
5.放入栗子，加入半碗水，然后加入酱油、糖、盐。
6.把胡萝卜放在上面，盖上盖子，炖15分钟。
7.果汁快干的时候，用水淀粉稀释。
九、茶树菇栗子猪蹄筋汤
食品
干茶树菇15克、栗子90克、玉竹10克、猪蹄筋200克、生姜2片、盐适量。
工作方法
1.茶树菇、玉竹洗净，略泡。
2.将栗子放入沸水中煮几分钟，然后去皮。
3.猪蹄筋切大块焯水备用。
4.锅中加水约1600ml，放入肉、茶树菇、玉竹、姜片。
5.大火烧开后撇去浮沫，转小火焖1小时。
6.倒入栗子，小火炖半小时。最后加盐调味即可饮用。
十、栗子炖白菜
食品
栗子120g，白菜2颗，浓汤半个，盐适量，油适量。
工作方法
1.将卷心菜洗净，切成4瓣。
2.把栗子煮两三分钟。
3.将栗子取出去皮。
4.锅中加入油和水，放入浓汤中煮沸。如果不用浓汤，可以用自己的高汤鸡汤。
5.加入栗子，煮10分钟。
6.将卷心菜炖5分钟，必要时加盐调味。
XI。山药栗子炖鸡
食品
土鸡半只，栗子一把，山药一个，枸杞适量，盐适量。
工作方法
1.全部放入砂锅中，加足水，开火，煮开后文火炖30分钟，中途去掉血沫。
2.加入切好的山药，炖15分钟。
3.加入枸杞、盐煮两分钟，即可出锅。
十二、栗子豆腐
食品
老豆腐1块，栗子120g，苦瓜半个，豆豉10g，姜2片，葱2根，酱油2大勺，白糖少许，白胡椒粉少许，盐和油适量。
工作方法
1.将栗子放入水中煮2-3分钟。煮栗子好剥。
2.将豆腐切成栗子大小的块。
3.苦瓜切块；姜切成小块，葱切成颗粒，豆豉洗净。
4.将豆腐放入锅中炸至金黄色，待用；当然可以用煎锅煎。
5.在油锅里翻炒姜、洋葱和豆豉。
6.加入豆腐和栗子稍微翻炒。
7.加半碗水，清汤更好，加胡椒粉、酱油、糖，小火煨。
8.烧至汁干，放入苦瓜，烧2分钟。
十三。栗子红烧肉
食品
猪肉350克，板栗300克，料酒400克，酱油30克，盐1汤匙，糖1汤匙，蚝油1汤匙，鲜辣椒酱2汤匙。
工作方法
1.猪肉洗净，切块；
2.将料酒、酱油、盐、糖、鲜辣椒酱、蚝油调入猪肉中；
3.搅拌均匀，腌制2小时左右；
4.将栗子去壳，去除栗子皮，洗净；
5.将猪肉和板栗放入电饭锅中，搅拌均匀，然后倒入适量料酒；
6.打开电源，设置【红烧肉】程序，选择软糯口感；
7.节目最后，栗子红烧肉做好了，在锅里撒上葱花。
十四。栗子烧鸡
食品
鸡肉半只、板栗1碗、植物油30g、姜4片、葱2根、蒜4瓣、料酒2勺、干辣椒4个、花椒1茶匙、香叶1片、八角1个、冰糖10g、酱油4汤匙、生抽2汤匙、盐1汤匙。
工作方法
1.鸡肉洗净切碎；板栗去壳、去衣、洗净；准备冰糖、姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、八角；
2.将鸡块放入锅中，倒入清水，加入2片姜，料酒焯一下；
3.将鸡肉捞出，用流动水洗净；
4.移开油锅，将鸡肉煸炒；
5.鸡肉炒出香味后，加入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、八角炒出香味，然后将食材拉到锅边，加入冰糖炒出糖色；
6.将锅内食材混合翻炒，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒；
7.倒入开水，溢出食材。锅再次烧开后，将所有食材倒入砂锅；
8.启动“红烧鸡”程序，中途加入板栗和盐，搅拌均匀，继续炖；
9.节目结束后，可以品尝咸淡。如果口味清淡，可以继续加盐；
十五。栗子鸡翅
食品
鸡翅、栗子、葱、姜、酱油、冰糖、八角、蚝油、料酒。
工作方法
1.将鸡翅放入锅内冷水中，撇去浮沫，捞出洗净备用。
2.栗子去皮，葱姜切片。
3.斯肯特铸铁锅中放油，爆香葱和姜，放入鸡翅翻炒。
4.倒入酱油翻炒，加入蚝油和料酒继续翻炒。
5.加入冰糖翻炒。
6.倒入适量开水，大火烧开，转中火，收汁，调适量盐出锅。
好了，今天的美食分享到此结束！喜欢+关注！
987654321
