经验者之家｜健康信息：阿胶糕的做法(手工阿胶的制作方法)……

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鹿茸人参被称为滋补三宝。冬天吃阿胶可以改善产后贫血、气虚乏力、脱发失眠、痛经、宫冷、手脚冰凉等。今天，我想和你分享我的实践。味道非常好。

躲在远处的月亮旁边

用料东阿阿胶 250g黄酒 500g核桃仁 250g黑芝麻 250g红枣片 250g枸杞 120克黄冰糖 120g做法步骤1.泡阿胶。如果直接用黄酒泡，阿胶2-3天就不会化了。最好的办法是把阿胶用纱布包起来，用擀面杖打，然后引入大碗中。最后倒入黄酒，搅拌混合均匀，密封2天。(可以盖上保鲜膜，期间可以掀起保鲜膜搅拌几次，使其充分溶解。)用黄酒浸泡可以防腐去腥，还可以增加阿胶的作用。

2.准备250克干红枣，去核，切成小块。

3.用小火炒250g黑芝麻，炒至香味四溢，出锅。

4.用小火炒250g核桃仁，炒至熟，出锅(因为没有炒核桃的图，用这张图代替)

5.将氧化后的阿胶放入锅中煮熟。烧开后，开小火煮。倒入120g黄冰糖，继续搅拌五分钟(期间不断搅拌，防止糊锅)。十分钟后，它开始沸腾。十五分钟后变稠，二十分钟后变稠。

6.就算阿胶挂了旗，也是熟的。

7.准备配料

8.依次倒入红枣、碎核桃、枸杞、黑芝麻(排名不分先后)

9、翻找

10.出锅，铺一层玫瑰花。

1.美味又营养的阿胶糕就做好了。喜欢玫瑰可以铺一层玫瑰，不喜欢也可以不要。

小贴士

阿胶一定要熬夜挂旗，但不能太久，视情况而定。阿胶一般在冬至后吃，一天一两片。容易上火的人可以配菊花茶。

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