经验者之家｜健康信息：假黑枸杞泡水后的图片(正宗黑枸杞是什么样子)……

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黑果枸杞是一种具有很高保健和药用价值的保健品。黑果枸杞主要生长在青海省的沙漠戈壁地区，而其野生资源则分布在柴达木盆地的都洛、香日德、诺木洪、德令哈、格尔木等地区的隔壁荒地上。有大面积的纯林，海拔2900 ~ 3500米，年降雨量30 ~ 80毫米，年平均气温4.6~4.8℃，野生。但枸杞植株本身具有很强的抗逆性和生命力，在干旱、盐碱、极寒条件下都能很好的生长。还能保持良好的土地，防止沙漠化，在环境建设中具有极佳的生态价值。

黑枸杞以其独特和极高的保健功效在市场上广受好评。十粒黑枸杞只能选一粒优质。十比一的比例生产高质量的鲜果，然后十比一的比例生产干果。因为黑枸杞的稀有性，俗话说“哪里有消费者，哪里就有假货。”一些黑心商家以次充好，用其他类似黑枸杞的产品欺骗消费者。为此，伊势商品咨询了专门鉴定珍稀植物资源的专家，教消费者鉴别黑枸杞。

以次充好，明知是伪枸杞

蓝莓果:用与黑果枸杞大小相同的蓝莓果去籽烘干，冒充黑果枸杞。

唐古特白刺:唐古特白刺其实是一种药。为球形果实，直径约5毫米，果实成熟初期为红色，后期为黑色。

其他水果:用大小与黑果枸杞相近的水果，染色后冒充假黑果枸杞出售。

黑枸杞泡水鉴别真伪；

1.酸碱水质中的颜色辨别:黑枸杞中含有的花青素(OPC)是一种具有特殊分子结构的生物黄铜，在碱性水中会呈现蓝色，在中性水中会呈现紫色，在酸性水中会呈现红色。最简单的方法就是用家里的自来水和矿泉水浸泡，分辨颜色。一般自来水会呈现蓝色，矿泉水会呈现红色。如果两种水的颜色没有变化，则怀疑是染色干果。

2.在水中看丝珠:先将几个黑色的混合泳弄破或撕开，放在温水中观察。它们的花青素会以刷云的形式自由沉入水中。花青素含量越高，云色越浓，云越明显。

真正的野生黑果枸杞资源稀少，产量有限。一般市场上黑果枸杞的价格在100元每公斤以内，要提高警惕，而真正的野生黑果枸杞价格在2000元每公斤左右。

消费者在购买黑果枸杞时也要注意，一定要选择有质量保证的商家。

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