经验者之家｜健康信息：营养食谱一周搭配表(怎样做营养餐食谱)……

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妈妈假期不休息，晒晒七天营养早餐，一周搭配不重样

悠闲的假期即将结束。这段时间有人出去玩，堵在景区出不来。有的人在家当沙发土豆，日复一日的呆在屋子里，看了无数的电视剧。有人说这个假期好累好忙，也有人说这个假期好悠闲，终于可以不用工作专心陪孩子玩了。我想知道你属于哪一个？

而我，一个没有假期的家庭主妇，做饭带娃。中秋节过后，孩子的爸爸陪着我们回老家陪父母。我和孩子像往常一样过着类似的生活，但我们没必要送他们去上学。我们每天做饭，出去散步。

一个朋友留言说，这个假期她做了所有想给孩子做的华夫饼、笛鲷、三明治和蛋糕。她平时工作太忙，就利用假期给孩子补补课。我真的很夸她。工作的时候好好工作，放假的时候多陪陪宝宝。你值得最好的赞美！

继续分享我家七天的早餐食谱。也希望每一个认真看早餐贴的朋友，不只是收藏，而是实实在在的去做。如果平时没时间，可以在假期做，和孩子一起分享美好的假期生活。

早餐一：红枣红薯粥、烤鸡翅、月饼、蒜香丝瓜、煮鸡蛋。

烤鸡翅:提前一晚腌制五只鸡翅。鸡翅洗干净后，为了方便，每边切两次。倒入一勺蚝油和一勺酱油，拌匀，放入冰箱过夜，早上取出，放入空空气炸锅200度烤20分钟。把它们从中间翻过来，以确保两面都熟。取出来的时候可以再刷一层蜜汁，撒上熟食。

红薯粥:将白米洗净，放入清水砂锅中，熬成白米粥。然后加入去核的红枣和去皮的红薯，煮到红薯变嫩。它们又甜又好吃。

早餐二：二米粥、咸菜、红糖烫面饼、青椒炒鸡蛋、奶酪、烤栗子。

红糖派:将五勺红糖、一勺面粉、一勺熟黑芝麻混合均匀，做成馅备用。200g面粉加165g开水煮熟，揉成面团，醒发15分钟，揉光滑，卷成煎饼，刷一层油，卷起来切成小块，卷成圆形，裹上一勺红糖馅，卷成煎饼，热油煮熟，文火慢炖，两面煎。

二米粥:将大米、小米洗净，加水，放入砂锅中用武火煮沸，再用小火煮沸。再加点泡菜就正好了。将1个青椒切成条状，将3个鸡蛋搅拌成蛋液，炒锅加热，放入鸡蛋，翻炒成块，将青椒翻炒，加盐调味。

烤栗子:将栗子切开，用一勺油搅拌，放入空空气炸锅中200度炸25分钟。这段时间尝试了几种方法烤栗子，空气炸锅耗时最长，电饼铛烤栗子其实最省时。

早餐三：小米藜麦红枣粥、小白菜猪肉煎饺、煮玉米、西兰花、冬枣。

蛋煎包:我换了锅，可惜它打翻了。鸡蛋煎饺没有完全出锅。但是，还是有必要介绍一下方法。锅烧热，放食用油，放入生饺子炒1分钟，清水倒至饺子二分之一处，盖上锅盖，大火煮开，小火煮至水干，饺子熟。倒入搅拌好的蛋液，小火煎至蛋液熟透。将煮熟的黑芝麻和切碎的香葱撒在盘子上。如果是完整的，那就美了。

小米藜麦红枣粥:将小米、白藜麦、去核红枣洗净，加水，放入砂锅中煮成粥，非常适合秋冬早餐食用。

早餐四：紫薯豆浆、手撕包菜、水果奶油蛋糕、月饼。

紫薯豆浆:紫薯去皮，切成小块。黄豆洗净后，和紫薯一起放入破壁机中。加水启动“豆浆”功能。紫薯水分多会厚一点，水分少会薄一点。浓度可以自己控制。

奶油蛋糕:提前烤好6寸奇峰蛋糕胚，中间切成两块备用，取300g淡奶油和30g白砂糖用电动打蛋器打成有质感的奶油，红火龙果和猕猴桃分别切开，在蛋糕中间放上淡奶油，夹上一些水果块，在蛋糕外面涂上一层淡奶油，用滚边口挤出一圈花，然后放上水果。每个假期，我都会自己做一个水果奶油蛋糕来庆祝。我和我的两个女儿都非常喜欢它。也算是人生的仪式感吧！

早餐五：小米红枣栗子桂圆粥、原味戚风蛋糕、猕猴桃、酸奶。

小米红枣栗子桂圆粥:用电饭锅煮的早餐粥，里面有小米、去核红枣、桂圆干、栗子。将食材洗净，加水。只需启动电饭煲中的煮粥功能。煮出来的粥又香又甜。天气变冷了。早上我最喜欢这种粥。

原奇峰蛋糕:这是一个6寸的蛋糕胚。我做到了。我们三个人吃的刚刚好，方法也比较简单。从三个散养鸡蛋中分离出蛋清和蛋黄，蛋清中加入25g白糖，直至干透起泡。拉起打蛋器可以看到一个短而直立的三角形，放在一边备用。将蛋黄和60g牛奶混合均匀，然后加入60g低筋面粉，搅拌至无干粉。与打好的蛋清混合两次，倒入6寸蛋糕模中，摇匀后放入预热好的烤箱150度烤50分钟。烤好后迅速取出倒扣在晾网上。冷却后即可脱模取出食用。可以直接食用，也可以作为奶油蛋糕的底胚。

早餐六：牛奶燕麦粥、葱花烙饼、清炒快菜、煮鸡蛋、辣白菜。

葱油饼:面团是200g全麦面粉混合115g温水和2g酵母粉，揉成光滑的面团，卷成圆饼。葱白拌上油和盐，摊在饼上，卷起来，压平，用擀面杖擀成圆饼，用电饼铛预热，然后把饼胚放进去烤。外焦里嫩，软糯可口，再配点辣白菜就好了。

早餐七：牛奶、酸奶、煎蛋三明治、白菜馅饼、烤栗子、猕猴桃。

煎蛋三明治:这种三明治是我大女儿的最爱。首先，把鸡蛋煎好，在三明治机上放一片面包，放一片奶酪，一片西红柿，一个煎蛋，再放一片面包。关闭三明治机，通电加工2-3分钟，打开后切成两半。它简单，美味，营养，健康。不方便吗？

烤栗子:这次烤栗子是用电饼铛做的，栗子没有开口。洗完后沥干水，放一点点油拌匀。放入电饼铛，烤8分钟。听到栗子的响声后，关掉电源，栗子炖到没有声音就可以开机了。最好给它们去壳。如果提前给栗子开个口，剥壳就方便多了。

那是我家做的早餐，七天七种不同的组合。做起来不难，也很受小朋友欢迎。对于喜欢做菜的朋友来说，只要练习一下菜谱流程就很容易上手。

天气越来越冷了，所以你应该吃更暖和的早餐。吃饱了，不饿就不会觉得冷了。你会有一整天的精神。如果你喜欢这些早餐，请收藏起来慢慢煮。也希望我分享的这些食谱能为朋友们提供参考。

感谢您的阅读。我是一个多妈，喜欢分享自己的原创菜谱和美食搜索经验。全职妈妈除了柴米油盐，还可以有诗，有距离！

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