经验者之家｜健康信息：怎么预防老年斑的形成(怎么才能抑制老年斑不长出来)……

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年纪大了，脸上手上开始长老年斑，不仅影响容貌，据说还是身体机能障碍的象征…我该怎么办？不用担心，老年斑是可以预防和延缓的。

老年斑不是老年人的专属。

老年斑，医学上称为脂溢性角化病，常见于中老年人。但这并不是老年人的专利，也可能发生在年轻人身上。面部、手背、小腿、脚背、躯干皮肤出现一些棕黑色斑点。

老年斑，其实是临床常见的良性皮肤病变。随着时间的推移，斑块会逐渐突出，颜色加深。病程通常进展缓慢，无自觉症状，很少加重，一般不需要治疗。

如果人体器官中的细胞被储存

可能导致精神和记忆丧失。

老年斑形成的机理:人体在新陈代谢过程中会产生一种叫“自由基”的氧化性物质，人体的细胞膜含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。当不饱和脂肪酸被代谢过程中产生的氧化物质“自由基”氧化后，会进一步生成脂质过氧化物及其分解产物，容易与磷脂蛋白反应生成脂褐素色素。这种色素不断沉积在皮肤细胞和汗腺细胞中，逐渐在皮肤表面形成，即形成老年斑。

如果人体器官中的细胞沉积下来，比如在脑细胞上，就会造成心智和记忆力的丧失；在血管壁上，会发生血管纤维化，引起高血压、动脉硬化等。

一般来说，老年斑的产生除了年龄和先天遗传外，还与很多因素有关，如脂肪摄入过多、抗氧化物质过少、紫外线照射过多等。

随着年龄的增长

人体内抗氧化酶的活性在下降。

人体内有天然抗氧化剂和抗氧化酶，能及时清除过多“自由基”带来的伤害。

包括抗氧化剂如维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、硒、锌和其它维生素和矿物质，以及抗氧化酶包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等。

随着年龄的增长，人体内抗氧化酶的活性在减弱，抗氧化能力逐渐下降。因此，更重要的是通过外源补充一定的抗氧化剂来抵抗“自由基”的伤害。

抗氧化物质的良好食物来源

深色蔬菜、水果

深色蔬菜和一些水果是维生素C、维生素E和类胡萝卜素的良好食物来源。

维生素C:鲜枣、酸枣、刺梨、沙棘、柑橘、猕猴桃等。

维生素E:植物种子和坚果含量丰富，高等植物的叶子等绿色部分也含有维生素E；

类胡萝卜素:深绿色蔬菜如苋菜、芥菜、苜蓿，红色和黄色蔬菜如胡萝卜、西红柿、南瓜、黄花菜等。

此外，胡萝卜、芥菜头、菠菜、芹菜叶、百合等蔬菜中还含有高硒、锌等具有抗氧化功能的矿物质。进一步的研究还发现，深色蔬菜和水果还含有具有抗氧化特性的植物化学物质，如有机硫化物和类黄酮。

因此，有意识地经常食用一些富含抗氧化成分的蔬菜和水果，有助于抑制脂质过氧化物的形成，清除体内过多的自由基，从而有助于延缓衰老，防止老年斑的出现。

《中国居民膳食指南(2016)》建议每人每天应摄入蔬菜300-500克，水果200-350克，其中深色蔬菜占蔬菜摄入量的一半以上。

文/马冠生(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任)

周明珠(硕士)

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