经验者之家｜健康信息：西瓜子的功效与作用(生西瓜子的功效与作用)……

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朱屺瞻的西瓜百合

清代任伯年避暑图

清代任勋的《清夏图》

炎热的夏天，怎样才能吃到西瓜？酷热难耐的时候，没有什么比吃一口西瓜更让人满足的了。

文天祥有句诗:“拔出金马刀，打碎玉瓶。一千颗红樱桃，一堆黄玉。咽下去便除烟火，入齿间便使雪融之声。”

汪曾祺说:“西瓜用绳子吊在井里。下午割的时候，用刀下去。它发出声音，寒意溢出。连眼神都是冷的。”

像文天祥和汪曾祺吃西瓜真的很爽，甚至读他们的诗都会觉得很爽。但是，如果我们吃西瓜只是为了提神解渴，那就有点对不起西瓜这个天赐之物了，因为我们不能物尽其用。

文字、图片:广州日报全媒体记者钟奎

不吐槽种子？吐槽种子？

怎么吃才算准确？

俗话说“夏天吃西瓜，不用抓药”。西瓜满满都是宝。我们都知道西瓜果肉香甜多汁，清凉可口，被誉为天然的“白虎汤”。可解中下气，除烦止渴，清热解暑，利水解酒。然而，西瓜皮和西瓜籽的妙用却往往被忽视。

西瓜皮的药用和食用价值，古今医书都有提及，此处暂不展示。现在来说说吃西瓜的时候，如何处理西瓜籽。

当孩子们吃西瓜时，他们经常吞下西瓜籽。年轻妈妈经常吓唬孩子，说西瓜籽吃了会在肚子里发芽，然后开花，长成大西瓜，把很多孩子都吓坏了。

当然，这只是一个玩笑，但即使是成年的“吃瓜人”也经常面临同一个问题:吃西瓜要不要把西瓜籽吐出来？如果不吐出来，会有不良后果吗？

这个问题一直有争议，甚至专业医生对此也有不同看法。

广场:预防肠癌

同意吃西瓜不吐籽的人，认为西瓜籽壳硬，不易消化，吃了一般会直接排泄。但在经过肠道的过程中会促进肠道蠕动，顺便刮去肠道内的杂质和油脂，相当于清理了一次肠道，可以有效预防肠癌等疾病。

另外，西瓜利尿不润肠。吃多了，体内的水分通过尿液排出，进入肠道的水分比较少。有些人可能会大便干燥，甚至便秘。滑滑的西瓜籽正好有通便的作用，所以吃西瓜要咽下一些西瓜籽。

食谱:引起便秘。

但大量食用西瓜籽，与其他食物混合食用时，西瓜籽可随大便排出。但西瓜汁被人体吸收后，随着肠道蠕动，西瓜籽逐渐聚集在一起，导致便秘、腹胀甚至肠梗阻、尿潴留、阑尾炎。

这种情况特别容易发生在孩子和老人身上。因为儿童的肠道功能没有发育完全，老年人的胃肠功能恶化。当肠道内的西瓜籽等食物凝结成一团，就会导致大便不通等不良后果。

结论:

孩子不应该吃。

对比双方的观点，可以得出一个结论:除了老人和小孩，体质正常的吃瓜的人，吃西瓜的时候吞下少量的西瓜籽应该是没有问题的。当然，避免大量吞服西瓜籽。

六大功效助你幸福。

如果真的不想吞下西瓜籽，吃完了最好不要扔掉，因为新鲜的西瓜籽还有很多作用，可以用其他方法吃，扔掉就浪费了。中医认为，西瓜子味甘，性温，无毒。根据现代医学，西瓜子含有许多营养成分，如维生素、脂肪、叶酸等。只要处理得当，它们可以成为健康食品。我们来看看西瓜籽有什么功效，怎么吃？

1.祛痰止咳。清代的食疗养生之书《起居作息饮食谱》说:“(西瓜子)生吃，除痰去垢，降气清营；简煎，治吐血，久咳。”吃完西瓜后，收集西瓜籽，洗净晒干，去掉壳和仁。生食有化痰清污的功效，煎服后可用于咳嗽咯血的辅助治疗。

2.润肠健胃。《本草纲目》记载，西瓜子有“清肺润肠，和中止渴”的功效。西瓜子富含油脂，可以健胃、润肠、通便。胃口不好或者便秘的时候不妨吃点西瓜子。可以用料理机把西瓜籽打碎放在水里煮，也可以用西瓜瓤喝。

3.降低血压。西瓜子含有不饱和脂肪酸和皂甙，可以降血压，防止动脉硬化。食用方法是取二三十个西瓜籽，磨碎煮熟后服用。

4.清水使石头膨胀。西瓜子含有多种矿物质，是非常好的利尿剂，能有效消除水肿和肾结石。食用方法是将西瓜籽磨碎，用蜂蜜调匀，用温水送服。

5.抗衰老。西瓜籽富含维生素E，能提高免疫力，促进人体新陈代谢，改善血液循环，增强皮肤细胞活力，缓解衰老过程。每天吃一把西瓜子。

6.生发乌发。西瓜籽富含蛋白质、氨基酸、铜、维生素A等。，可以保护头发，避免头发受损，促进黑色素生成。食用方法是将西瓜籽炒或煎。

有人问，市面上的西瓜籽不是很多吗？何必自己去收集呢？之所以建议自己收藏西瓜籽，是因为市面上的西瓜籽都是用盐、糖、甘草、花椒、八角等调料腌制而成，或咸或甜，或有其他复杂成分。可以当零食吃，但不适合食疗。中药里用作药材的西瓜子，一般都是直接炒或煎，不加任何调料。食疗用的西瓜籽也要自己收集制作。

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