经验者之家｜健康信息：车厘子和樱桃是一样吗(樱桃树适合什么地方种植)……

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春节快到了，水果是春节必不可少的必需品之一。不出所料，樱桃成为春节必需品的中心。这种“大樱桃”不便宜，一般几十元一斤。为什么这么受欢迎？说到车厘子，就不得不说车厘子了，长得差不多。为什么价格能差那么多？除了价格，真正的区别在哪里？

樱桃和樱桃其实是“失散多年的兄弟姐妹”

樱桃其实是一个大家庭，有很多“兄弟姐妹”。他们有的扎根中国，有的散居国外。那些出国的樱桃被冠以另一个名字叫做樱桃。

那么这些在国外定居已久的“樱桃”们，与樱桃家族分道扬镳，另立门户了吗？不完全是。

樱桃和传统的中国樱桃都是蔷薇科樱桃属的果实，它们只是品种不同。

由于属于不同的物种，樱桃和中国樱桃的具体个体特征还是有些不同的。以樱桃为代表的“洋樱桃”大多个头大、梗长、皮厚肉多，属于L，甚至XL、XXL。

樱桃因为皮厚，长途运输时更加坚实，储存期更长。中国传统樱桃小巧玲珑，皮薄肉嫩。一看就是小家碧玉的S号。古代形容美女“樱桃”的樱桃，指的就是它。但是现在国界已经不那么清晰了，很多国外的优良樱桃品种也在国内栽培。

两者营养成分差别不大，樱桃的碳水化合物含量更高。

大家最关心的是它的营养强度。很多朋友认为价格越高，营养价值越高。

不一定。如果你喜欢吃“高贵”的樱桃，经济条件允许，但是吃了也没关系。如果你认为昂贵的樱桃可以补充更多的营养，我就不得不阻止你点樱桃了。两者都属于樱桃家族，虽然樱桃和中国樱桃品种有一些小的差异，但整体营养价值差异不是特别大。

通过对比发现，樱桃的碳水化合物含量高于中国传统樱桃。同时可能是因为樱桃皮比较厚，膳食纤维含量较高，而其他营养成分差别不是很大。因为碳水化合物含量高，樱桃的能量也在上升。

无论樱桃还是中国传统樱桃，矿物钾含量都很显著，樱桃的钾含量为222mg/100g；传统樱桃的钾含量稍高，为232 mg /100 g，在水果中属于平均水平以上，钾的营养密度甚至高于含钾的香蕉。樱桃的颜色从浅黄色到深紫色不等。黑樱桃富含花青素、原花青素、多酚等抗氧化剂，整体抗氧化含量较高，理论上有利于减少炎症反应。这一点已经被之前的实验所证实。

但花青素、原花青素、多酚等抗氧化剂在果蔬中也很常见，不仅仅是樱桃，还有新鲜和深色的果蔬。

樱桃洗出来的白色虫子其实对人体健康无害。

很多朋友经常抱怨，在清洗樱桃或者中国樱桃的时候，白色的虫子可能会措手不及。不能吃吗？其实只要能过了心理关，就可以吃了。

作为一种甜味水果，不仅人喜欢，动物也会盯着它看，而它经常光顾的昆虫之一就是果蝇。这些昆虫大多属于果蝇的幼虫，隐藏在樱桃的“肚子”里吸收营养。有些樱桃还在枝头的时候就已经被果蝇盯上了，营养成分被抢走后樱桃就会变坏。

但是，一般来说，这些幼虫是无害的，不致病的，不寄生的。即使不小心吃了，也没有健康风险。

建议食用前用淡盐水浸泡10-15分钟。

但是有虫的樱桃表面容易受损，然后容易软烂。所以在挑选的时候，最好是寻找表皮完整、无毛孔、饱满、结实、软嫩、果梗的新鲜的。

吃的时候要先检查一下是不是坏了。如果担心有虫子，可以用淡盐水浸泡10-15分钟左右，然后用流水冲洗干净就可以吃了。

文/李媛媛(注册营养师中国好营养科普)

来源:北京青年报

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