经验者之家｜健康信息：腌制大蒜的正确方法(腌蒜瓣的方法)……
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醋蒜的详细腌制方法
材料:鲜蒜1500克。
材料:水1000克，陈醋500克，白糖200克，红糖150克，生抽100克，白醋50克。
详细的练习步骤:
1.把新鲜蒜头的皮一个一个剥开，尽可能多几层，这样味道更好。然后用刀把大蒜的根部和头部切掉备用。
2.将去皮的蒜头用清水洗净，捞出，将根部竖起，放在通风处晾干备用。
3.向锅中加入清水1000克、陈醋500克、白糖200克、红糖150克、生抽100克、白醋50克，中火煨，边煨边搅拌使糖迅速溶解，煮沸后立即关火，放凉，备用。
4.将干蒜头放入坛子里的锅里，然后将凉透的糖醋汁倒入其中，密封腌制40天。
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