经验者之家｜健康信息：怎样煮绿豆汤又快又烂(绿豆怎样煮容易烂)……

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熬绿豆汤不能直接下锅，只需多做这一步，10分钟快速软烂开花

夏天喝什么最过瘾？可能对于年轻人来说，冰镇冷饮是他们的最爱，但是对于我们这些人来说，再也不敢碰冷的东西了。夏天我们还是喝一碗绿豆汤，最享受，最满足，也不会给身体造成负担。

煮绿豆汤听起来很简单，没有做不到的人，但是做出来的结果需要研究。很多人做的绿豆汤一点都不好吃。喝起来就像喝白开水一样。绿豆没有煮开开花，味道也不是很香，全家人都不喜欢。

其实直接煮绿豆汤是最忌讳的，时间久了也不会烂。家里有高压锅没问题，如果没有，那就需要时间了。其实想做好绿豆汤，只需要多做一步，10分钟就能让绿豆软烂开花。接下来分享这一招，学完之后在家里试一试。

【熬绿豆汤】

原料:新鲜绿豆、清水、冰糖。

1.我们先准备适量的绿豆，挑出来，把不好的都挑出来。接下来放入清水中简单的洗两遍。

2.很多人会把绿豆在水里泡一会儿，以为这样更容易煮开开花。其实并没有太大的作用，而且很浪费时间。这个步骤是不必要的。干净的四季豆，这里我们有一个关键的步骤要做，然后我们会教你。

3.准备一个什么也不放的锅。把洗干净的绿豆晒干或晒干放进去就行了。小火翻炒5-10分钟左右。我们把它拿出来备用吧。接下来，我们要煮绿豆汤。

4.锅中倒入适量清水，开大火烧开水，然后将炒好的绿豆放入开水中，盖上盖子开始煮。打开锅盖大概需要10分钟，绿豆差不多都开花了。但是为了让绿豆汤味道更好，我们需要煮30分钟。

5.最后根据个人口味，把冰糖放进去搅拌一会儿，直到冰糖融化，就可以关火了。关火晾凉后，可以来一杯清凉的绿豆汤，比冷饮更过瘾。也许赶紧试试吧。

烹饪技巧:

1.熬绿豆汤不能直接放入锅中，还需要多一道工序。这一步是在干锅里炒绿豆，煸炒5-10分钟后再煮汤。

2.清洗绿豆时，不要用力过猛，否则容易破坏营养。

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