经验者之家｜健康信息：绿豆粥怎么熬粘稠又香(绿豆粥的家常做法简单)……

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熬绿豆粥时，多做2个步骤，10分钟软烂开花，香糯浓稠特好喝

天气越来越冷了。回家吃饭总想吃点热乎的。除了汤，我家每天晚上都会煮一锅粥。小米粥大米粥喝腻了，偶尔煮绿豆粥。绿豆虽然是凉性食材，但是粥特别好吃。

绿豆粥很好喝，但是有一个问题特别麻烦，就是煮绿豆太费火了。没有半个小时一个小时，绿豆煮不熟，粥也不好喝。

又是一个周末，邻居的大姐来玩了一会儿，期间聊起了煮绿豆粥的烦恼。我姐教了我一招，说煮绿豆粥的时候要多做两步再煮，10分钟绿豆就软烂了，粥又稠又好吃。感兴趣的朋友可以跟着来！

如何快速煮绿豆粥；

第一步:在大碗中放入适量绿豆，倒入清水2-3次，最后控制水分。

第二步:烧开一锅开水，倒入绿豆，浸泡10-15分钟，取出绿豆控水备用。

第三步:将绿豆放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏2小时，然后取出。

第四步:将炖锅清洗干净，放入绿豆，倒入适量清水，大火烧开，继续煮10分钟左右，绿豆就开花成熟了。

煮绿豆粥的时候，我们需要多做两步:

第一种是用开水浸泡绿豆，因为这样可以迅速降低绿豆的硬度，更容易煮熟。

二是将泡好的绿豆冷冻2小时。这是因为绿豆的表皮在极大的温差下会受到严重的破坏，后期煮粥的时候绿豆会很快被煮熟。

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