经验者之家｜健康信息：一日三餐营养搭配食谱(一周营养搭配三餐表)……

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钟南山，广州医科大学附属第一医院呼吸疾病国家临床医学研究中心主任，人人羡慕，中国工程院著名院士。除了他的身份，84岁的他身体强壮，不忘自己的首创精神始终站在第一线，时间在他身上留下的痕迹很少。

很多网友也很好奇:钟南山是怎么做到的？他在网上公布过自己的“长寿菜单”，但都是普通菜。难怪他很健康。

一日三餐需要吃什么？

钟南山钟老的早餐:早餐是一日三餐的第一餐，需要很好的搭配，才能满足早上身体的能量和营养需求。但钟老公布的早餐清单中，包括1个蛋黄、3个蛋清、2片面包加一片奶酪、1碗红豆粥、1杯牛奶、2个橘子。因为营养多样，很多人可能吃不上。

不过，别看上面的成分很普通。就是这样一份早餐，包含乳制品、杂豆、鸡蛋、主食、新鲜水果，可以满足钟老早上的营养和能量需求。

按照这个食谱，你也可以自由搭配。如果你吃得少，不妨相应地减半。

钟南山钟老的午餐:钟老对午餐的要求是要饱，占一日三餐热能的40%，主要是肉、鱼、禽、蛋、豆类。如果要吃鱼的话，以清蒸为主，不仅可以保留更多水产品中的营养成分，如维生素A、维生素B、维生素D、钙、铁、磷、镁、钾等。，而且味道鲜美。

与浅水鱼相比，深海鱼的营养价值更高。丰富的DHA和EPA对老年人保护心血管系统非常有益，一周可以吃三次左右。至于畜肉，有健康风险的肥胖和慢性病患者应尽量选择瘦肉。

中老的晚餐:对晚餐的要求是占全部热量的30%。这个时候可以放弃肉类，以五谷杂粮为主。少吃更有利于控制体重。

对于肠胃不好的人来说，如果吃粗粮后出现明显的肠胃不适，多半是膳食纤维的刺激。这时候就要循序渐进了。第一，用根茎代替蔬菜，如山药、莲藕、芋头、土豆等。，然后适量吃粗粮粥。

从粗粮粥到粗粮饭，消化吸收好，对锻炼肠胃的功能也没有坏处。最重要的标准是晚餐七分饱就够了，暴饮暴食对你的体重或病情都没有好处。

这样的晚餐既能收获营养，又有强烈的饱腹感，是营养健康的最佳选择。

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