经验者之家｜健康信息：醋泡生黑豆(米醋泡黑豆的正确做法与吃法)……

123456789

黑豆是传统的民间保健食品，被称为“三宝”之一。黑豆的吃法中，醋泡黑豆的养生效果最好。

概述:李时珍在《本草纲目》中提到了用醋泡黑豆的作用，说对身体有好处，所以用醋泡黑豆很流行。其实不难，就是把黑豆洗干净晾干，放在干净的容器里，倒入中间有一定空空隙的米醋，然后盖上盖子。等到一周后，黑豆已经泡肿了。这个时候，它们就可以吃了。每天早上起来吃十几粒。那么黑豆泡在醋里有什么作用呢？下面就来介绍一下。

步骤/方法:

首先，黑豆含有大量的抗氧化剂，比如花青素，对人的眼睛有好处。维生素A对人的眼睛也有好处。浸泡在米醋中可以沉淀黑豆中的营养成分。如果总是嫉妒泡黑豆，对眼睛有好处，缓解眼睛疲劳，提高视力。

其次，黑豆含有一些黑色素，经常吃醋泡黑豆，有乌发的作用。同时，黑肾、忌妒、泡黑豆也能补肾，促进人的肠胃有效蠕动，改善便秘；人不便秘的时候，脸上的斑点会慢慢淡化，也有美容的作用。

此外，像长期坐办公室的白领，往往会得一些慢性病，如老寒腿、肩周炎、高血压、高胆固醇等。经常吃醋泡黑豆也能改善这些慢性病对人体的侵扰，让人身体健康。

注意事项:

黑豆有一种天然的香味和甜味。醋泡黑豆吃起来特别爽口，让人食欲大增。每天早上吃一点也有坚固牙齿的作用。如果不喜欢太酸，也可以加入少量蜂蜜，让味道更加醇厚。

987654321