经验者之家｜健康信息：食用海参有什么禁忌呢(60头的淡干海参多少钱一斤)……

123456789

海参是一种珍贵的滋补品，含有丰富的营养成分。海参营养丰富，价值高，是有科学依据的。但是在做海参的时候，很多人不会注意一些细微的地方，但是凡事也会有克星。海参是食用禁忌，不能大意。

一个

海醋不宜同时食用。

很多人对醋的理解是用来调味的，但是海参和醋绝对不能碰。在海参的制作过程中，醋是不允许的。往往一些参与者对此认识不足，喜欢在海参凉拌中加入醋，去除海参的腥味。但我不知道，一旦在制作海参的过程中加入醋，不仅会使海参的营养从中流失，还会对海参的口感产生一种硬硬的感觉。

2

海参不宜与酸性蔬果同时搭配。

最好避免海参与酸性水果同时食用。(比如石榴、山楂、葡萄等。)外界环境的变化会改变其中的营养蛋白质，蛋白质的组织也会发生变化。因此，如果你想吃酸性水果和蔬菜，最好在两个小时后吃海参。

三

害怕海参和油融合

海参油的抗性已经强调过很多次了。一旦过了油，海参的各种营养成分就会被分解破坏，甚至海参在发泡过程中遇到油也会融化。所以做海参的时候最好只用一点油，这样可以保护海参的营养价值。

四

海甘草不能一起吃。

受海参甘草中甘草酸的影响，甘草中的这种成分改变了海参的蛋白质。海参和甘草一旦同时食用，就会产生酸性环境，导致海参体内的蛋白质结构发生变化，蛋白质分子会发生一些收缩和缩合，从而造成一些不良后果。

海参虽然营养丰富，但食用禁忌，自爱与美食，两者皆美！

987654321