经验者之家｜健康信息：蚕豆(胎儿有蚕豆病需要终止妊娠吗)……

123456789

蚕豆是我们日常生活中经常吃的一种豆类，很多朋友都比较喜欢吃。我来问你一个问题。平时怎么养蚕豆？很多朋友会把蚕豆焯水，也有朋友把蚕豆去皮直接放冰箱里。其实这种保存方法是不正确的，会让蚕豆失去原有的味道和口感，变得不那么好吃。所以今天给大家分享最正确的保存蚕豆的方法，可以保鲜一年。

接下来，我们来看看养它的小技巧。首先，剥下所有新鲜的蚕豆。去皮后，将蚕豆放入大碗中。我们开始清洗蚕豆吧。在大碗中加入适量的水，然后加入适量的食用盐，将蚕豆和食用盐充分搅拌均匀，让食用盐融化，先洗净，然后放在一边浸泡10分钟。

吃盐可以杀菌，去除虫卵和虫子，洗完会让我们觉得更安全，更放心。蚕豆洗完后，我们先把水倒掉，然后再倒入清水，再把蚕豆洗一遍，这样可以把蚕豆表面残留的盐去掉，味道不变。把蚕豆洗干净后，我们把它拿出来，沥干水，放在另一个盘子里。

试着控制一段时间蚕豆的水分。当蚕豆表面几乎没有水分的时候，就进入下一步。接下来锅里烧油，不需要放太多油。平时炒炒就差不多了。然后我们把油加热，放入蚕豆中，用小火慢慢翻炒。有些朋友会在保存的时候把蚕豆煮了保存，这是非常不正确的，因为煮的过程中很容易失去蚕豆中的鲜味，而且这样的蚕豆吃起来像水一样，没有什么鲜味。

有些朋友会选择把蚕豆直接放在冰箱里，这也是不正确的，因为蚕豆的皮会变得很硬，很大程度上影响口感。当我们像这样用油炒蚕豆时，蚕豆表面会形成一层油膜，使蚕豆内部的水分不会流失，同时也隔绝了冰箱内部的水分进入蚕豆，起到双重保护作用。想吃蚕豆的时候，只需要把蚕豆从冰箱里拿出来，稍微解冻一下。

一直翻炒，把黄豆炒到微黄，然后出锅装盘，放在一边彻底凉透。因为接下来我们要把它放进冰箱，所以我们必须把它冷却到室温。当蚕豆完全冷却后，放入密封袋中，然后将里面的气体排出，密封保存在冰箱的冷冻室中。一年后随时吃随时拿出来，非常新鲜方便。

以上就是我今天要和大家分享的养蚕豆的小技巧。它们非常简单实用。你学会了吗？

好了，今天的食物就到此为止。我是水叔，认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

本文由水叔原创，未经允许严禁抄袭。谢谢您的合作！

987654321