经验者之家｜健康信息：人参子(天然人参)……

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前言

闹子:号称“草中人参”，种植千年，被玉米取代后消失。

现在生活水平提高了，为了身体健康，更多的人会喜欢偶尔吃点杂粮。这样不仅能改善口感，关键是杂粮的营养也不低，隔一段时间吃一次能均衡营养。

以前因为粮食产量不高，老百姓为了填饱肚子，不得不吃各种杂粮充饥。这就是古人常说的:“人吃杂粮。”

你知道中国以前的杂粮有哪些种类吗？

其实中国的粮食有很多种，高粱，大豆，玉米，藜麦，小米。这些现在经常被提起，但是有一种杂粮已经逐渐被遗忘，很多人没吃过，甚至大部分年轻人都没听说过。

它就是中国古代的粮食作物——砬子。

穇子的简介

焦油是一种非常古老的粮食作物。它的家乡虽然在遥远的非洲，但在中国有着悠久的种植和食用历史，距今已有2000多年的历史。在民间称为龙爪黍、龙爪黍、鸡爪黍、雁爪稗、鸭爪稗、鸭距黍等。

脑子真的不像谷物，不知道的人会误认为是一种杂草。直子为禾本科黍属植物。它的茎直立，但植株不高，一般35-100CM，分枝多。

叶子呈线形条状，5-8月会产生穗状花序，长在茎顶端。果实近球形，但很小，说明还皱缩着。

这种粮食作物生命力非常顽强，抗旱耐瘠薄，在干旱半干旱热带地区也有广泛分布。

其中，印度是谷壳的种植国，产量仅次于小麦、水稻、玉米和高粱。然而在中国，只有西南地区的几个省份有种植。

穇子的价值参考

直子曾经在中国扮演过重要的角色。当时因为粮食产量低，经常出现粮食不足的情况，所以南北双方都种植直子，作为“储备粮食”充饥。

作为一种古老的粮食作物，直子也在中国的饮食文化中留下了巨大的印记。在民间也被称为“填顶神器”。只要吃一小把，一天大部分时间都不会饿，说明这种食物很饿。

以前有一种小吃叫“傻子粑粑”，是家家户户经常吃的一种食物。现在很多五六十年代出生的人，小时候应该都吃过。

这也是脑子最常见的吃法，不仅可以当食物吃，还经常用来酿酒，即“脑子酒”。那时候粮食很贵，大部分人都喝脑子酒。

原因是直子对生长环境并不挑剔，只是种在一些贫瘠的土地上。同时抗旱性好，抗病性强。种植后不需要施肥浇水，也不需要喷农药。可以说不需要种植，所以人们爱种植。

谷壳虽是一种粗粮，却有“黑珍珠”、“五谷之神”的美誉，民间也称之为“粮中人参”。这一切的名声主要是因为它的营养丰富而全面。

脑子看起来不起眼，但是营养真的很出众。它富含蛋白质、维生素和矿物质，以及锶、硒等微量元素。经常吃不仅对身体好，关键是它还饿着呢。

那时候粮食不多。吃饱了是最大的幸福，而谷壳非常粗糙，难以消化。只要你吃了一把，你可以饱半天，而且非常饿。那时，许多“劳动者”喜欢在干重体力活之前吃一把糠。

除此之外，糠还可以用来做麦芽糖，磨成粉做面条，煮着吃等。有很多种吃法。

被玉米取代后销声匿迹了

在过去很长一段时间里，这种作物在西南、西北和华南的大部分地区都有种植。记得小时候村里有人种，直到最近几十年才消失。

如今，很少有人种植谷壳。很重要的一个原因是清朝以后，玉米开始被重视。许多地方都在推广种植玉米。其产量比糠高，口感比糠好，逐渐取代糠。

再加上红薯、木薯等作物，谷壳不如以前值钱了。

当然还有一些其他原因，就是直子的味道“太浓”。虽然谷壳种植简单，基本不选择生长环境，但是这种粮食作物的口感确实不好。一次都不想再吃了。

家乡有“不到高山不知平地，不吃不知粑粑厚。”一句古老的谚语说，玉米粉是最难下咽的食物。

还有一个重要原因，就是谷壳产量不高，种一亩地能收一百斤，农民不愿意种。

现在，不要说你吃过玉米粉。有些人甚至不知道grits这个词怎么发音。

结束语

但是，“三十年河东，三十年河西”，在一些地区，一些农民也发现了商机，那就是现在的人们非常注重健康养生，在饮食选择上偏爱杂粮。

所以有的农民反其道而行之，种植谷壳，当作粗粮，或者加工成谷壳酒、谷壳粉、谷壳出售，在市场上还是很受欢迎的。毕竟营养丰富，“草中人参”可不是随便叫的。

更何况还可以入药。它不同于水稻、玉米和其他粮食作物。存放时间越长，越有价值。尤其是放置5年以上，是很滋补很实用的中药，在市面上不一定有钱就能买到。

朋友们，你们吃过粗燕麦粉吗？还有人在本地种植吗？如果你的家人也有成长糠，你不能一次吃完，不要担心。晒干密封，保存七八年没问题。而且越老越值钱，但是每隔一段时间就要拿出来晾干，以免长虫子。

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