经验者之家｜健康信息：柿子的功效与作用及禁忌(柿子的功效与作用价值)……

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随着秋天的逐渐到来，水果店的柿子纷纷上市，黄灿灿的柿子晶莹剔透。

有些人爱吃柿子，不管是脆柿子还是红柿子，都爱吃。有些人不敢吃柿子，怕石头找到你。柿子，可以放心吃吗？

01鲜柿子:水果中的圣品

柿子果实营养丰富，被誉为“果中圣品”，富含多种营养成分。

1润肠通便

柿子中含有丰富的果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，有助于预防便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的通便作用。

2润肺化痰

中医认为，柿子具有生津止渴、清热润肺、化痰健脾的功效，非常适合秋冬食用。

3清热解毒

生吃柿子可以清热解毒，帮助调节血压，缓解痔疮出血。

4保护心脑血管疾病

柿子中维生素C的含量是苹果的10倍以上，比吃苹果对心脏更有益。此外，它还含有多酚，多酚是一种优良的抗氧化剂，有助于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

那层柿霜是个“宝贝”

柿子是很多人喜欢的零食，营养效果和鲜柿子差不多。柿子上的白色粉末叫柿霜，中医常用来缓解口腔溃疡。还有很好的清肺火功效，特别适合秋燥上火。

如遇上火引起的口腔溃疡、疖子，可在药店购买柿霜，涂于患处，泡水饮用。

柿子不错，但是不能这样吃。

未成熟的柿子鞣酸含量较高，尤其是柿子皮。涩味的来源是鞣酸，所以不要吃青柿子，尽量把皮剥干净。

2不要把它空吃在肚子上。

柿子富含单宁酸。空吃在肚子里，容易和胃酸反应，形成结石。

鞣酸也容易与蛋白质发生反应，所以一次不要吃太多柿子，也尽量不要和牛奶、螃蟹等蛋白质丰富的食物一起吃，以免引起消化不良甚至胃石。

32型的人不适合吃。

◎柿子对胃寒的人来说太凉了，不建议吃。

◎柿子含糖量高，不适合糖尿病和高血糖人群食用。

04柿饼糊塌

火晶柿，Xi安特产，因其红如火球，晶莹剔透，故称“火晶柿”。以其饱满多汁、皮薄如纸、清新爽口的特点，深受大众喜爱。但是在Xi安，有另外一种美食——柿子糊崩，值得一试~

来源:央视回家吃饭

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