经验者之家｜健康信息：罗汉果十大最佳搭配(罗汉果怎么煮水止咳化痰)……

123456789

冬季气候干燥，是很多“干”病的季节，比如喉咙痛、干咳、便秘等。但是，这些身体上的不适，可以通过巧妙运用一种东西来缓解，那就是罗汉果。

罗汉果，素有“仙人果”之称，具有清热润肺、利咽、止咳化痰、润肠通便的功效。将罗汉果和其他食材混合，可以让效果翻倍！

罗汉果的甜味是糖分吗？

很多人都知道罗汉果泡水保护喉咙，但是刚开始会特别甜。“不会是假的吧。放糖精进去。”

其实罗汉果的味道是甜的，不是糖，而是“苷V”，不会被小肠吸收，也不会产生任何热量，只会完全排出体外。所以吃罗汉果不会胖，也不会导致血糖升高。

而且“葡萄糖苷ⅴ”可以让人有饱腹感，有助于减肥，减缓进食后血糖水平的急剧升高。因此，罗汉果也是糖尿病患者很好的食疗伴侣。

中华中医药学会文教授说，罗汉果，素有“肺果”之称，清肺、润肺、养肺的首选；同时还具有健脾胃、增进食欲、补气血的作用。

罗汉果加它，功效加倍

1.罗汉果+橄榄

可以止咳化痰，缓解咽喉肿痛，慢性咽喉炎的人可以经常喝。

取罗汉果一个、橄榄15g，用开水冲泡，或放入锅中烧开水，冷却至室温即可饮用。

2.罗汉果+金银花

具有清热解毒、祛火利咽的功效。

取罗汉果1个，金银花30g。罗汉果洗净，打碎，掰成小块，金银花洗净沥干，然后放入锅中用600ml清水大火煮开，再转小火煮30分钟左右。最后加入冰糖调味，放凉即可饮用。

3.罗汉果+菊花

具有清肝明目、清热去火的功效，可改善初秋常见的咳嗽、便秘、口干等不适。

取罗汉果1个，菊花30g，枸杞少许。罗汉果洗净打碎，掰成小块，放入锅中，加水烧开，然后转小火煮40分钟左右。之后将煮沸的罗汉果水、菊花、枸杞冲泡成茶。

4.罗汉果+干桔梗

具有清肺热、润肠除燥的功效，适用于秋季肺燥易上火者。

取罗汉果15g，干桔梗20g，将罗汉果洗净，掰成小块，桔梗切片，然后用600-800 ml清水煮沸，再转小火煮20分钟。喝的时候可以加适量冰糖调味。

5.罗汉果猪肉汤

当然，罗汉果不仅可以用来喝茶，还可以用来制作药膳，具有滋补心肺的功效，适合心肺热、气血不足的人食用。

取猪肉350g，罗汉果1个，腐竹90g，盐适量。将罗汉果洗净，切成小块；将猪肉用清水浸泡去血水；将腐竹浸泡，切成3-4厘米长的段备用。

将处理好的猪肉和罗汉果一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用小火煨20分钟。然后加入腐竹，继续炖5~7分钟，再加入适量盐出锅。

三步挑选优质罗汉果

1.形状

外果皮:圆形或长方形，直径5 ~ 8厘米，表面有光泽，留有少量绒毛。

内部坚果:质地易碎，压碎后内表面黄白色，疏松海绵状。

2.颜色

根据处理方式的不同，皮肤可以是深褐色(烘烤型)或棕褐色(低温脱水型)。

3.尝

坚果尝起来又鲜又甜。

虽然罗汉果很常见，但也有一些不法商贩用山橙的干果冒充罗汉果，所以选购时要注意鉴别。

山橙的干果和真正的罗汉果大小差不多，但味道比较苦。建议买的时候稍微尝一尝，辨别真伪。

技巧

寒性体质的人不宜长期连续饮用罗汉果茶。喝的时候，他们可以加1~2片生姜一起泡着煮，中和罗汉果的凉性。

987654321