经验者之家｜健康信息：猪肝的做法(猪肝三种人不宜吃)……

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大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.猪肝是指猪肝。肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官，营养丰富。

2.今天老刘就来分享一下“水煮猪肝”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

猪肝，蒜籽，香菜，姜片，自制牛肉辣酱，小葱。

4.锅里先放凉水，再放猪肝。煮适量的酒和姜片，盖上锅盖，烧开。将葱和香菜剁碎成粉，大蒜剁碎成粉。将20克酱油、5克黄酒、酱油和20克凉开水放入盛有热牛肉酱的碗中，加入蒜末、葱花、香菜末和3克白糖，搅拌均匀备用。

5.锅里的水烧开后，撇去浮沫，中小火焖15分钟。时间到了，将猪肝捞出，切片入锅，蘸酱食用，就可以用猪肝煮出一碟好喝的酒和配菜。

6.猪肝是最好的补血佳品之一，具有养肝明目、养血、滋补保健等功效。可用于治疗血虚、萎黄、夜盲症、红眼病、水肿、脚气等疾病。

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