经验者之家｜健康信息：粽子的制作方法(怎样包粽子好吃又好看窍门)……

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最近，是端午节。许多人喜欢在端午节包粽子。包好粽子就用水煮吗？

但是只用清水煮是不对的，这样粽子吃的时候可能是生的，糯米可能不够软。我们可以在里面加些什么让它变得软糯？

我们包饺子的时候，一定要记得包紧。否则后面煮的饺子可能会散架，得不偿失。

除了讲究包的手法，大家煮粽子也要讲究方法。不能直接用清水煮，煮出来的粽子不好吃，不吃就浪费了。

所以我们可以在里面加一些其他的东西，让粽子吃起来更软，糯，好吃。那么我们需要补充什么呢？

第一件事，小苏打

很多人只在煮好的粽子里放清水。如果我们在清水中加入几勺小苏打，就可以中和粽子叶中的酸性物质。

因为小苏打是碱性的，不仅去污效果好，还可以放在粽子的叶子里中和酸性物质，与其酸碱中和。

煮粽子时，加入小苏打可以中和酸碱，这样煮出来的粽子软糯可口，味道也不会酸。

第二件事，食用盐

一般我们会在糯米里放一些食用盐，但这只是让糯米有了食用盐的味道。

我们煮粽子的时候，粽子叶的香气也是需要激发的。我们可以放一些食用盐进去，刺激粽子叶的香味。

这样煮出来的饺子吃起来特别香，味道比纯净水煮出来的好多了。

第三件事，热水。

一般我们都是直接用冷水煮粽子，但是这样会增加我们煮的时间。

有时候煮一锅粽子大概要5~6个小时，这样我们蒸出来的粽子味道就变了。

直接用冷水煮，会让里面的糯米吸水。糯米一旦吸水，就会很容易把我们的粽子叶撑开，让我们的粽子很容易散开。

所以我们煮粽子的时候，最好用温水或者热水。这可以减少它的烹饪时间，防止它吸收太多的水来传播叶子。

想让煮出来的粽子又香又好吃，可以加以上三样。

当然，如果你有更好的办法，也可以在评论区留言分享。这是今天边肖共有的三样东西。

今天的分享到此结束。我想知道端午节你喜欢吃什么粽子？

想知道粽子怎么做，也可以在评论区留言。下次，边肖将分享一些不同的粽子做法。

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