经验者之家｜健康信息：南瓜的功效与作用(南瓜有什么好处和坏处)……

123456789

糖尿病患者在日常饮食中会特别注意血糖的变化，有时会通过药物来控制血糖。但生活中一直有吃南瓜可以降血糖的说法，因为南瓜中含有一种南瓜多糖，可以降血糖。这似乎给糖尿病患者带来了好消息。

南瓜是否如网上所说含有南瓜多糖，可以降血糖？

南瓜中含有一种叫南瓜多糖的东西。南瓜多糖由葡萄糖、半乳糖和木糖等多种糖类组成，即由多种单糖聚合而成的多糖分子。因此，它具有一些特殊的生理功能。这个东西如果在动物实验中看到，确实有这么一个降血糖降血脂的功能。

既然南瓜中的南瓜多糖确实有降血糖的作用，那么糖尿病患者可以吃南瓜降血糖吗？

南瓜里面其实含有大量的可溶性糖和淀粉，所以从含量上来看，可溶性糖和淀粉的含量平均可以达到5%左右，也就是说这个范围应该是1%到12%。可乐的含糖量是11%，所以最甜的南瓜比可乐更甜，它所含的可溶性糖中有20%左右是葡萄糖和蔗糖，两者都可以直接升高血糖。它是一种吸收很快的糖，所以你要说吃了南瓜之后，血糖降到很低。这简直不可思议，不可能。

所以吃南瓜不能降血糖。但是药食同源的多是中医。那么，中国医生是怎么看待吃南瓜降血糖的？

南瓜，别名南瓜，也叫米瓜。南瓜的医疗保健作用在古代就有记载。《本草纲目》中，李时珍把南瓜和灵芝放在一起，认为南瓜有补中(气)、补肺气、补心气、补肝气、补肾气的作用。现代医学研究发现，南瓜多糖对血糖、血脂、血压有一定的抑制作用，但南瓜

同时，专家提醒，吃太多南瓜不仅不能降血糖，还会升血糖。糖尿病患者应该如何正确食用南瓜？

如果南瓜的平均含糖量或碳水化合物含量约为5%，以这样的血糖指数，我们一次吃200克左右可能没有问题，但碰巧的是，如果你吃一个甜南瓜，它的含糖量可能更高。为了保证他一次血糖负荷不太高，建议糖尿病人(摄入量)控制在50到100克以内。这样的问题。

好像南瓜不错，但是不能随便吃。说吃南瓜能降血糖不太准确。据专家介绍，目前还没有一种食物可以让糖尿病患者通过食用来降低血糖。在此，我们也提醒糖尿病患者，要遵医嘱服药，控制平时饮食中糖的摄入总量。

吃南瓜的6个禁忌

南瓜的功效很高。每天多吃南瓜可以使大便通畅，皮肤漂亮，尤其是女性。但是，吃南瓜是有禁忌的。以下是吃南瓜的六大禁忌。我们去了解一下吧！

选购南瓜时，同样体积的南瓜重量要重一些，外观完整，表面无黑点。煮南瓜时，由于瓜皮含有大量营养成分，不宜削皮。这样也可以保持南瓜煮过头时的味道。烹调前，若切后有局部表皮溃烂或有酒精味，应在烹调前切断。

1南瓜和羊肉

两者都是热性的，一起吃容易导致腹胀、便秘等疾病。患有传染病和发烧的人不应食用，以防病情恶化。

2醋南瓜

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低其营养价值。

3菠菜南瓜

南瓜富含维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，降低其营养价值。

4南瓜和红薯

两者都是容易滞气的食物。如果没有煮熟，它们会引起腹胀。如果一起吃，会引起胀气、腹痛、酸水等。

5带鱼南瓜

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、维生素A、维生素D等。，有补虚、养肝、生乳的作用，但与南瓜同食有害健康。

6南瓜红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，吃多了容易出现消化不良，而南瓜性温。一起吃不仅会破坏维生素C，还会加重消化不良等症状。

粮食政策新农业论坛

ID:兰石之邦

粮食新农业论坛涵盖政策农业、金融农业、品牌农业、电商农业、案例分析等内容板块，让您第一时间掌握农业最新资讯！

987654321