经验者之家｜健康信息：菱角怎么剥壳(老菱角怎么剥壳最简单)……

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荸荠味道很好，但是它的壳很难剥。我教你一个小技巧。一起剥带壳，完全不伤手！

秋天是菱角飘香的季节。小时候在农村，几乎所有的河流池塘都有菱角。这个季节，在农村，可以吃到自家的菱角，自家的菱角。这些食材好吃又难剥，让人又爱又恨。荸荠煮熟后又软又粘，有点类似熟栗子。它们都很好吃

菱角是一年生草本水生植物，又称“水中花生”，属于坚果类。它营养特别丰富，外壳是黑色的。剥开之后，肉是白色的，看起来像腰果。这么好吃的东西，在嘴里可不是那么好吃的。要剥一个完整的菱角，真的需要一些小技巧。今天厨房教你一个不伤指甲不伤手轻松剥壳的好方法，而且都是光滑完整的。让我们试一试。

【剥菱角小窍门】

原料:菱角，工具:剪刀

方法:

1.厨房买了红菱角。先用清水将红菱冲洗干净，然后准备一把家用剪刀。

2.锅里加半锅水，水里放一勺盐，然后把洗干净的菱角倒入锅里煮15分钟。

3.取出后放入较大的碗中，加些热水煮菱角。

4.拿一个荸荠，把两端的角切掉，再把中间突出的部分切掉，两边各切一个小洞。切的时候注意不要切太多。

5.然后就可以很轻松的把菱角剥开了。都是完整光滑，简单不伤指甲不伤手。这种小水果特别好吃，时令食材，对脾胃特别好。你不妨经常吃一些。但是不要一次吃太多。

【厨房的秘密】

1.菱角不宜生吃。含有大量寄生虫，需要煮熟后才能食用。

2.如何区分新鲜荸荠和老荸荠？将荸荠倒入盆中。浮在水面的是嫩的，沉在下面的是老的。

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