经验者之家｜健康信息：维生素c的功效与禁忌(维生素c的作用和功效和坏处)……

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维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有直接抗氧化作用，是人体不可缺少的重要营养素。补充维生素C也要讲究方法。如何正确补充维生素C？补充维生素C有哪些禁忌？理解一次。记得收藏起来，以便以后需要的时候查看。

维生素C有什么作用和好处？

维生素C对人体最大的好处就是保护身体免受氧化物的威胁。此外，维生素C对人体的正常运转也有重要作用。维生素C对人体的作用和益处如下:

帮助人体吸收金属离子、改善从植物来源吸收铁质的效率。参与左旋肉碱的代谢。维生素C帮助体内的酶发挥正常功能。参与体内化学物质的合成，例如胶原蛋白、神经传导物质、胆固醇以及荷尔蒙等。促进伤口愈合、保护皮肤、促进皮肤细胞修复与再生以及维持肌肤弹性。维护牙龈健康，延缓及预防老化。

预防疾病。研究发现，维生素C有助于预防胃癌、宫颈癌、大肠癌、胰腺癌等疾病。此外，英国剑桥大学的一项研究还发现，维生素C可以减少心血管疾病和其他慢性疾病的发生。血液中维生素C的浓度越高，患中风的几率就越低。

我应该服用多少剂量的维生素C？

既然维生素C对人体有这么大的帮助，那是不是应该吃饱？事实上，根据我国居民水溶性膳食维生素推荐摄入量，成人每日推荐摄入量为100 ~ 2000mg。

一般来说，每天摄入2000毫克以下的维生素C是安全剂量。如果你没有医生或营养师对你的饮食和身体状况进行整体评估，长期服用过高剂量的维生素C补充剂可能会产生副作用或其他健康影响。副作用可能包括以下症状:

恶心呕吐头痛腹泻腹部痉挛等肠胃道问题

因此，在没有医学评估的情况下，不建议服用过高剂量的维生素C。

哪些人需要补充维生素C？

基本上，只要人们饮食均衡，大部分不挑食的人都可以从日常食物摄入中获得足够的维生素C，但下面的人建议适量使用维生素C补充剂。

外食族：无法正常饮食，未能摄取天然蔬果，缺乏均衡的营养的人。抽烟的人：一支烟可破坏25毫克的维生素C，因此美国医学会建议抽烟者每天要多补充35毫克的维生素C，但不建议过量补充，并且建议先从蔬果中摄取维生素C最佳。压力大、情绪容易紧张的人：人在紧张时，需要释放足够的肾上腺素，才能抵抗压力，而肾上腺素的分泌需要维生素C的协助，因此紧张时，会加速维生素C的消耗。居住在城市或有污染源的人：一氧化碳或重金属会破坏维生素C，降低血液中维生素C的浓度。正在使用避孕药的女性：避孕药会阻碍维生素C、维生素CB6、B12和叶酸的作用，因此需要适量的补充。

维生素C什么时候服用？我可以空趴着吃吗？

空饭前饭后吃维生素C各有好处。空补腹期间维生素C本身的吸收更好。加餐后可以同时摄入其他营养素，可以参与体内的协同作用，也有助于饮食中铁离子的吸收。

抗坏血酸形式的维生素C可能会刺激胃粘膜，引起不适。所以如果有胃部不适，建议饭后补充。由于维生素C是水溶性维生素，建议一天分几次补充，如早餐一半，午餐或晚餐一半，可使血液中维生素C的浓度保持在较高水平，保持活力，抵抗压力。

服用维生素C有禁忌吗？需要注意什么？

虽然维生素C有很多好处，但并不适合所有人。以下安全注意事项，供读者参考。

维生素C会加速铁质吸收，因此有地中海贫血、铁质沉积症或镰刀形血红细胞相关疾病者，建议遵医嘱。高剂量的维生素C可能使蚕豆症病人出现急性溶血性贫血。部分研究显示过多的维生素C可能会增加结石风险，虽然目前医学研究尚无定论维生素C与结石关联性，还是建议本身有结石相关疾病的人要注意摄取量，另外大量饮水与减少饮食中草酸的摄取是非常必要的。维生素C可能会抑制某些药物的功能，例如化疗药物、蛋白酶抑制剂以及抗凝血剂等。

疫苗和感冒补充维生素C有用吗？

维生素C是维持免疫系统功能的重要营养素。维生素C可以维持上皮黏膜屏障的完整性，清除免疫反应过程中产生的大量自由基。建议先从饮食中摄取，不要补充维生素C，如果不小心出现面膜问题，可以适当补充维生素C，帮助维持免疫系统的正常功能，但不能作为治疗手段。面膜问题发生后，必要时仍需遵医嘱以口服药物为主治疗。

对于一般人来说，目前的实验研究结果缺乏一致性。建议首先要均衡饮食，足以建立完整的免疫力，如果饮食不足，还要额外补充。

哪些蔬菜水果富含维生素C？

维生素C的来源主要是各种蔬菜和水果，如西红柿、橙子、草莓、猕猴桃、柚子、青椒、释迦牟尼、火龙果、西兰花、卷心菜、菠菜、绿叶蔬菜、菠萝等。，都是很好的补充来源。

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