经验者之家｜健康信息：怎么煮银耳汤才粘稠(银耳汤为什么不能晚上喝)……

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大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，还有更多家常菜供你参考。

银耳又名银耳，有菌株之冠的美誉。其菌体半透明有弹性，有滋阴润肺的作用。冰糖银耳是以银耳为主要原料，辅以枸杞和冰糖为辅料制成的。

这种甜汤可以长期服用，有美容润肤的功效。喜欢这种美食的朋友可以借鉴一下。下面请看我们的详细操作。

首先我们来准备食材:干银耳20g，放在盆里，提前泡在水里。泡过的银耳能更好的把银耳里的胶质熬出来，口感也不错。干银耳不宜长时间浸泡。如果浸泡时间过长，营养价值就会丧失。一般用冷水浸泡1至2小时即可。

银耳泡好后会变大。我们会把银耳的根去掉，根也可以吃。颜色不太好看。在这里，我将银耳的根部去掉，切成小块。

再用清水洗一遍，去除银耳中的杂质，清洗干净。

泡一把枸杞。

接下来我们先把银耳焯一下:把锅里的水烧开，把凉水放进银耳块里，焯半分钟左右。

倒出银耳，用冷水冲洗干净，控干。

锅中再次烧开水，放入银耳，加入冰糖30g。

用小火慢炖，多加点水。如果有耐心的话，最好在最佳状态下煨3小时以上。当银耳的胶质被煮沸时，汤看起来会很粘。

出锅5分钟就可以撇去泡沫，加入泡好的枸杞。

将枸杞煮沸，待银耳汤浓稠后，即可出锅。

这道美味的冰糖银耳就做好了。如果你喜欢这种甜汤，试试吧。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。

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