经验者之家｜健康信息：莲藕怎么做好吃(莲藕的家庭做法有几种)……

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每年我们家吃年夜饭，准备的菜都差不多，只是比平时多一块肉。但是，今年的年夜饭不想用同样的方式烹饪，我们想增加几个新花样，意思是好吃又好吃。除此之外，方法和配料也要简单。比如我要和大家分享这个特别的团圆肉丸方法。之前试过一两次，小朋友都很喜欢。一口就好吃。

朋友们，你们家年夜饭吃什么菜？要不要像我一样加点新菜？如果你喜欢，你可以尝尝今天的肉丸。很简单。

材料:莲藕2根，肉半碗，香菇6朵，胡萝卜半根，胡椒粉，淀粉，盐，蚝油，酱油，花生油，葱花等。

具体步骤如下:

第一步:将准备好的两根莲藕去皮切片，然后切碎。我准备了小段莲藕，是7孔的粉色莲藕。想吃脆藕，可以买9孔。

第二步:莲藕剁碎后，我们用手抓碎水，放在一个碗里备用，莲藕泥放在另一个碗里备用。

第三步:准备一小碗肉末，放入藕粉中，准备6个香菇，提前泡好，洗净切碎，然后加入少许胡椒粉，1勺淀粉，适量盐，蚝油，生抽，花生油一起搅拌均匀。

第四步:搅拌均匀后，用手将丸子揉成大小均匀，放在盘子里，然后准备一个锅，锅里烧开水，放在架子上，丸子放进去放在架子上，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

第五步:在这段时间里，我们加入小半碗水，一勺淀粉，蚝油，酱油，切一些胡萝卜一起加入，搅拌均匀。

第六步:搅拌均匀后，我们另起一锅，将调好的汁倒入其中，加入少许花生油，煮至粘稠，关火备用。

第七步:肉丸蒸好后盛出，将煮好的酱料浇在肉丸上，撒上一些葱花装饰即可。这个营养又美味的团圆丸子就做好了。给喜欢的朋友试试吧！

这道菜最适合过年团圆，寓意好，方法简单，营养美味。今年的年夜饭，我决定把这道菜加到菜单里。

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