经验者之家｜健康信息：孕妇可以吃小龙虾吗(孕妇最怕三种调料)……

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曹阳，一个极端有趣的记者

通讯员吴惠文

最近“小龙虾的虾黄是肝胰腺”的话题冲上了微博热搜。有网友认为吃不到“虾黄”的小龙虾是没有灵魂的。那么，小龙虾的“虾黄”能吃吗？为此，记者从吉姆采访了江城专家。专家说，小龙虾的“虾黄”不是虾籽，而是虾的肝胰腺。保险起见，建议不要吃虾黄。

据央视视频，视频讨论小龙虾的“虾黄”能不能吃。原来小龙虾的虾黄不是虾籽，而是虾的肝胰腺。据了解，小龙虾的肝脏和胰腺位于虾的头部，肝脏是排毒器官。水中会有一些重金属、污染物和寄生虫，通过虾的摄食和呼吸进入头部，然后积累。另外，小龙虾的头部还有一些其他不好的器官，比如虾腮，容易吸收重金属，所以建议大家不要吃整个头部，也不要吃虾黄。

来源:微博截图

同济(武汉)医院消化内科主任杜勇告诉吉姆记者，“我们平时吃小龙虾的时候，看到的黄色肿块其实是虾头的消化腺，包括小龙虾的肝脏和胰腺。肝脏、胰腺等。可能富含重金属或者携带一些寄生虫。保险起见，建议不要吃，否则容易拉肚子。另外，虾线建议去掉，那是虾的肠子。”

武汉东湖医院管副主任医师也表示，网友热议的虾头黄色物质——虾黄，属于小龙虾的消化腺。因其胆固醇含量高，且靠近肝、胃等内脏，容易被污染。儿童、孕妇和体弱者应少吃或不吃。

“小龙虾虽然好吃，但也不能吃太多。”关说，小龙虾含有丰富的蛋白质，过量食用会引起消化不良。而且小龙虾往往用重油和麻辣烹制，过量食用还会加重肠胃负担。所以建议每餐吃500g。糖尿病、高血压等慢性病患者要吃一半，肾病、痛风患者要谨慎控制摄入量。最好不要吃，过敏体质的人也要远离。同时需要注意的是，龙虾和啤酒一定要适量添加。小龙虾和啤酒中含有高嘌呤物质，短时间内摄入过多会导致尿酸剧增，引发痛风。而且啤酒是冷饮，容易导致脾胃虚寒、腹泻、腹痛等消化不良症状。

如何健康地吃小龙虾？关提醒，通过正规渠道购买时，尽量选择色泽鲜艳、活性好的龙虾，千万不要吃死虾。清理虾线和虾头内脏，充分清洗后，蒸煮时间要超过15分钟，保证完全成熟，可有效杀灭病原微生物，避免引起急性肠胃炎等消化道症状。

医生指导患者食用小龙虾(通讯员吴平摄)

杜勇建议，小龙虾很受大家欢迎，但并不适合所有人。过敏、皮肤病、呼吸道疾病、痛风的人不适合吃小龙虾。另外，一定要吃正规渠道卖的小龙虾，一定要保证小龙虾煮熟。

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