经验者之家｜健康信息：一星期不重复的菜谱(家常烧菜6000例菜谱)……

123456789

建议宝妈暑假照着做，7天午餐不重复，孩子爱吃不挑食，身体棒

暑假到了，又到了宝妈们“鸡飞狗跳”的时候了。他们忙碌的生活中有苦有乐，但还是乐在其中。除了玩和学习，一日三餐也是宝妈们很头疼的事情。他们不知道吃什么，怎么吃，有的孩子挑食。想好了今天就和我们分享一周七天的午餐搭配，让孩子爱上吃，不挑食，成长。

周一：黑米二米饭+番茄炒鸡蛋+荷兰豆山药木耳炒里脊+冬瓜黄豆排骨汤

【荷兰豆山药炒里脊】

材料:里脊肉250g，山药半个，水发木耳适量，荷兰豆一把，胡萝卜半根，蚝油，盐，油，料酒，淀粉，鸡精。

将胡萝卜去皮切片，山药去皮切片，荷兰豆去头去筋洗净改刀，三者焯水备用，木耳发泡洗净。里脊肉切片加入1勺生抽+淀粉抓捏均匀，放置15到20分钟。锅中倒油，油温七成热放入腌好的肉片翻炒断生，加一点生抽和料酒，盛出备用。另起锅倒入少许油，放入黑木耳翻炒，然后放入山药片、胡萝卜、荷兰豆、肉片翻炒，再放点蚝油（可以尝尝咸淡，如果不咸可以加点盐，根据自己的口味去加），最后再放点鸡精就可以开吃啦。周二：大黄米二米饭+宫保鸡丁+小白菜炒豆皮+番茄黄豆芽瘦肉汤

[宫保鸡丁]

材料:鸡胸肉一块、胡萝卜半根、黄瓜半根、花生适量、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、胡椒粉、酱油、陈醋、糖、蚝油、盐、玉米淀粉。

鸡肉改刀切小丁，加入料酒，胡椒粉，淀粉各一勺，抓匀腌制一会儿，胡萝卜、黄瓜改刀切小丁，葱姜蒜切末。调料汁：2勺料酒+2勺生抽+1勺陈醋+1勺白糖+1勺蚝油+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀备用。起锅烧油，不粘锅中多倒些油，热锅冷油，放入花生炒熟，盛出备用。腌好的鸡肉下油锅，快速滑熟盛出备用。锅内留底油，放入葱姜蒜，继续炒香。倒入胡萝卜丁翻炒至断生，然后再加入鸡肉丁、黄瓜丁、花生米，继续翻炒半分钟，倒入之前调好的酱汁，大火收汁即可。周三：南瓜二米饭+红烧小排骨+蒜蓉蚝油生菜+丝瓜煎蛋口蘑汤

【丝瓜豆腐煎蛋汤】

材料:丝瓜1根、口蘑4个、鸡蛋1个、香葱1根、姜、盐、鸡精、食用油。

口蘑洗净切片，丝瓜去皮切滚刀块，生姜切丝，香葱切葱段。起锅热油，先煎一个荷包蛋盛出备用。另起锅烧油，爆香葱姜，加切好的口蘑和丝瓜，翻炒至变软，再放入清水和荷包蛋。大火煮沸后，加1匙鸡精+适量盐即可。周四：老北京炸酱面+消暑绿豆汤

【老北京炸酱面】

食材:五花肉(必须是五花肉)、黄酱或干黄酱、甜面酱、葱、姜、蒜、八角、冰糖(可选)、黄酒、手工面、黄瓜、鸡蛋丝、萝卜丝、豆芽等配菜、食用油。

把五花肉洗干净切成小丁，不要过大也不要过小，炸好的酱中的肉丁能用筷子夹起来为宜。葱姜蒜改刀待用，另外备好两颗八角。黄酱与甜面酱混合均匀待用，黄酱有两种：干黄酱与黄酱，顾名思义，干黄酱本身发干，烹饪前先要用清水调成酱糊，黄酱可以直接就用。热锅热油，适当油多些，下五花肉丁，小火煸炒出油。接着下葱姜蒜与八角，炒香后倒入混合好的酱料，同时调入少许冰糖、黄酒，立即用锅铲顺着同一个方向不停地搅动，小火，不断翻炒防止粘锅，炒上十几分钟，一直至酱汁变得浓稠，酱和油呈现分离状态时就好了。面条煮好后，再切点儿黄瓜丝儿、心里美萝卜等配菜，捞面条，码菜丝儿，再舀两勺炸酱，拌均匀就可以吃了。周五：芝麻二米饭+白灼大虾+彩椒土豆丝+西湖牛肉羹

[彩椒炒土豆丝]

材料:土豆2个，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣，盐，食用油，鸡精。

土豆、青椒、红椒切细丝，大蒜剁碎，土豆丝放清水洗净淀粉沥干水分。锅中热油，大蒜炒香，土豆丝放锅中炒软，倒入青椒和红辣椒炒熟，加1勺盐、半勺鸡精，勺生抽翻炒入味就可以出锅了。周六：鸡汤小馄饨+水煮玉米棒

[鸡汤馄饨]

材料:提前包好半斤馄饨，葱花，榨菜丁5g，香菜5g，紫菜5g，油菜1个，鸡汤10g(自己煮的鸡汤更好)。

锅中放入500ml水，烧开，放入馄饨煮熟备用。准备一碗灵魂汤汁，将碗中放入鸡清汤料汁,放入适量的开水搅匀。放入煮好的馄饨，撒上葱花、香菜、海米、榨菜丁、紫菜，再放上油菜点缀即可。周日：藜麦二米饭+清蒸鲈鱼+豌豆胡萝卜玉米粒+茶树菇鸡汤

[茶树菇鸡汤]

材料:鸡肉半只、茶树菇适量、艾花根、红枣2枚、料酒1勺、枸杞、姜片、盐。

茶树菇、虫草花浸泡10分钟，红枣去核。鸡肉冷水下锅，加姜片和1勺料酒，煮开焯掉血水，捞出冲洗干净。把鸡肉、茶树菇、虫草花、红枣、姜片一起放入锅中，加入清水，没过食材即可。大火煮开，转小火炖1个小时，出锅前两分钟加入枸杞，加盐调味即可。

这种7天的共享午餐，无论是颜色还是营养，都很适合孩子。相信经过你的烹饪，孩子会更喜欢吃，不挑食。

大家好，我是美食大厨，一个喜欢美食的营养师和食疗保健师。如果你喜欢我的文章，可以点击关注。谢谢你的支持。

987654321