经验者之家｜健康信息：骆驼奶的功效和作用(骆驼奶对肺的功效)……

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来源:科技日报

范志红

乳制品是人们在生活中补充蛋白质、维生素等营养的最佳选择，而牛奶作为鲜奶的“大家庭”，也伴随着很多人的成长。近年来，市场上有越来越多不同种类的牛奶，如牛奶、羊奶、骆驼奶…网上有个传言，骆驼奶的营养价值比牛奶高很多，价格比普通牛奶高好几倍。经常饮用有降血糖的作用。那么，真的是这样吗？

其实没有。

骆驼奶与普通牛奶相比，营养差异不大。

对于亚洲的生骆驼奶来说，三种营养成分的含量确实比普通牛奶要高，口感也会更浓稠。但是，生下骆驼奶并不等同于在市场上卖骆驼奶。每头骆驼产的生驼奶也不一样。经过杀菌、包装等一系列生产和标准化处理后，营养数据也会发生变化。以某款骆驼奶为例，其营养成分表标注如下:每100g骆驼奶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为3.5g、4.5g、4.5g。与普通牛奶相比，这些成分只是脂肪略高，蛋白质和乳糖的含量相差不大。

从这个角度来说，骆驼奶并不能说有很多优点。毕竟比牛奶贵多了。

骆驼奶对血糖和血脂的影响有待进一步验证。

除了补充蛋白质、维生素等营养物质的考虑，很多人瞄准的是骆驼奶的保健功能，而在众多“功效”中，最受关注的就是“对血糖有好处”。那么，喝骆驼奶真的能降血糖吗？

其实这个说法不是空。研究表明，骆驼奶中含有胰岛素。与常见的口服胰岛素药物不同，骆驼奶中的胰岛素被包裹在纳米颗粒中，易于被小肠吸收，然后通过血液循环发挥作用。此外，骆驼奶中还有类似胰岛素的小分子，可以与胰岛素受体相互作用。同时，骆驼奶还能影响胰岛素受体功能和葡萄糖转运，从而调节葡萄糖稳态。

骆驼奶对血糖的影响有更直接的临床研究。国外一项研究招募了40名成年二型糖尿病患者，让他们连续3个月饮用骆驼奶，并以牛奶作为对照。发现喝牛奶和骆驼奶能显著降低空腹部胰岛素和糖化血红蛋白水平，改善胰岛素抵抗，但两组间无显著差异。也就是说，不管喝什么牛奶，对糖尿病人都有好处。

其他临床研究表明，喝骆驼奶可以降低血糖水平，在一定程度上可以改善糖尿病，但不能完全替代药物。

在之前的研究中，比较了糖尿病患者饮用骆驼奶前后的血脂水平。发现骆驼奶对血脂无明显影响，而牛奶受试者血清总胆固醇和低密度脂蛋白下降。但也有实验发现，连续3个月摄入骆驼奶粉，可以降低甘油三酯水平。总的来说，仍然没有强有力的证据证明骆驼奶比牛奶对血脂水平有更好的作用。

有些糖尿病人会随着病情的发展出现并发症，肾病就是其中之一。骆驼奶可以帮助治疗糖尿病肾病吗？遗憾的是，虽然商家做了宣传，但这方面的研究还停留在动物实验上，还不能确定对人是否有同样的效果。

考虑营养，还要考虑综合性价比。

在大多数临床试验中，骆驼奶的推荐日摄入量为500毫升。按照中国目前的市场价格，500毫升的骆驼奶要将近150元。因此，喝骆驼奶对经济实力较强的糖尿病患者是有益的。但对于工薪阶层来说，花这么多钱买骆驼奶是否真的值得，还有待商榷。(来源:科学辟谣平台)

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