经验者之家｜健康信息：板栗的功效与作用(四种人不宜吃栗子)……

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冬天最受欢迎的小吃是栗子。街上卖糖炒栗子的小店总是排着长队，寒冷的天气也阻挡不了食客们吃一口糖炒栗子的热情。

中医认为，冬季是肾气的主要指挥。此时人体气血开始汇聚，精气需要保存。所以冬季养生特别强调补肾。

栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋的功效。这个时候吃栗子进补特别合适。

“药王”孙思邈在《千金方》中记载:“栗子为肾之果，宜治肾病。”李时珍在《本草纲目》中也记载:“栗子治肾虚、腰腿无力，能补肾益气。”

可见板栗不仅好吃。板栗在营养界有“千果之王”的美誉，在国外也被称为“人参果”。虽然很小，但是作用很多。

预防骨质疏松

板栗富含维生素C，能促进胶原蛋白合成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常工作，有助于预防骨质疏松。

提高免疫力

板栗含有许多人体必需的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质等。如果适量食用，有助于提高人体免疫力。

强化肠道功能

板栗含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动和新陈代谢，从而加强肠道功能。

改善口腔溃疡

栗子中含有维生素B1和B2，可以改善因缺乏B族维生素引起的口腔溃疡、皮肤粗糙等症状。

不过，板栗虽好，也不能多吃。因为栗子热量高，10个栗子的热量≈1小碗饭。

廖哥建议，如果你喜欢把栗子当饭后零食吃，最好适当减少主食的摄入量或者增加运动量来消耗这部分热量。

栗子吃多了容易堆积在脾胃里，不容易被脾胃运化。栗子吃多了容易胀气，还可能导致肥胖和血糖升高。肠胃不好、消化不良、经常便秘、腹胀、糖尿病患者等人群。更不适合食用。另外，上火严重的人尽量少吃栗子。

总之，栗子的食用量一天不能超过10个，再馋也不行。

注意:不要买加糖的开栗子，因为开栗子会吸收糖分和油脂，增加热量，而且从食品安全的角度来说，开栗子不卫生。

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