经验者之家｜健康信息：吃什么可以养肝护肝(吃什么药可以养肝护肝)……

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我们每天吃蔬菜，从蔬菜中摄入很多营养元素，如维生素、纤维素、果酸、无机盐等。这些物质不仅可以补充身体的营养，而且对肝病患者有很好的疗效，使他们在康复过程中加快治愈。蔬菜这么多，那么什么蔬菜对肝病患者有益呢？下面简单介绍一下。

1.蘑菇

蘑菇有很多种。现在的蘑菇多为人工栽培，包括菜用蘑菇、松茸、香菇，都是蘑菇。中医认为蘑菇性平味甘，含有多糖、维生素、蛋白质、脂肪和无机盐。实验证明其多糖具有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病患者应经常服用。

2、胡萝卜

爱吃胡萝卜的人爱吃，不喜欢的人真的不喜欢。事实上，胡萝卜是一个宝藏。性质温和，味甘辛，富含维生素A、挥发油等。它营养丰富，具有健胃消食的功效。可以生吃，也可以熟吃，可以提高肝病患者的维生素A水平，间接预防癌症的发生。

3、西红柿

西红柿也叫番茄，属于茄科。它们性平，味酸微甜，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素。西红柿有清热解毒、凉血平肝的功效，肝病患者可以常吃。

4.荠菜

芥菜是十字花科植物，性平味甘，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸和无机盐。动物实验表明，芥末中含有能缩短凝血时间和止血的物质。适用于有流鼻血、牙龈出血等症状的慢性肝病。

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