经验者之家｜健康信息：车厘子功效与作用营养(车厘子和李子的营养价值)……

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大家好，我是秀夫人，一个喜欢呆在厨房研究美食的女孩。每天和你分享一道营养美味的家常菜。如果你也喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享烹饪食物的经验，互相学习，为家人和朋友做出更多营养健康的食物！

导语:市场遇到这种水果，不要手软。它非常有营养。简单煮了放冰箱，六月以后就少了！

盛夏月，是天地之气相交之时。随着气温的逐渐升高，地球上的万物也迎来了繁盛的生长期。虽然，炎热的天气总是让人莫名其妙的烦躁。然而，在我们抱怨天气炎热的同时，也有许多令人高兴的事情。对于吃货们来说，最开心的就是能吃到各种新鲜水果！炎炎夏日，吹着空的曲子，吃着香甜的水果，让人瞬间感受到生活是多么美好！

进入六月后，许多水果开始大量上市，如荔枝、杨梅、菠萝、甜瓜和西瓜等。，所有这些都很受欢迎！但是，在各种水果中，我家最喜欢的是樱桃。一首古诗说，“人们说樱桃很美，但它的味道很特别。最好是圆的，但还是要享受漂亮的颜色。”的确，樱桃不仅价值出众，口感和味道也远超其他水果，被誉为“水果中的钻石”。

樱桃不仅颜色鲜艳，味道香甜，而且营养丰富！樱桃富含蛋白质、多种维生素、钙、铁、磷、钾等营养物质。其中，铁的含量居水果之首，维生素A的含量是葡萄、苹果、橘子的4-5倍。根据现代研究，樱桃不仅具有很高的保健营养价值，还具有一定的药用价值。常吃樱桃不仅具有健脾和胃、健脑益智、养血养颜、保护眼睛等功效。还对食欲不振、消化不良、风湿和身体疼痛等有益。下面，厨师给大家分享一下樱桃的美味做法！

[自制樱桃酱]

配料:樱桃、柠檬、面粉、盐、白糖。

具体做法:

第一步:取适量的樱桃，放入锅中，加入适量的水，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀，浸泡10分钟，然后冲洗两遍。加盐可以把樱桃里面的蛋泡出来，加面粉可以吸附樱桃表面的灰尘。

第二步:将樱桃清洗干净后，放入装有观赏空的竹篮中，沥干水分，放入盆中。先把樱桃的蒂去掉，然后用筷子穿过水果的蒂把樱桃核推出来。

第三步:将去核的樱桃放入锅中，不加水，不加热，加入适量白糖，用铲子搅拌，腌制20分钟。白糖的量根据你的口味添加，一般是1斤樱桃加150g白糖。

第四步:20分钟后，可以看到很多汤汁已经腌制在车厘子里了。这时我们用大火煮，边煮边用铲子压樱桃，不断翻炒，煮到出现大泡泡，转小火慢慢煮，边煮边用铲子搅拌，直到软烂，挤适量柠檬汁搅拌均匀。

第五步:将樱桃酱煮至粘稠，关火，自然冷却，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏。吃和拿都特别方便！每天早餐起床的时候，可以在面包片上抹上适量的樱桃酱，再配上一杯热牛奶，简单又好吃又省时！

夏天遇到，一定要买几斤，放锅里煮，不加水，放冰箱里保存。真的很简单！六月是樱桃大量上市的季节，今年的樱桃特别便宜！在山东烟台的市场，一斤樱桃只要5-6元，比往年便宜多了！喜欢樱桃的朋友可以趁着现在樱桃便宜，一次买10斤，做成樱桃酱放冰箱保存！过段时间樱桃就过季了，你就吃不到了！

你喜欢樱桃吗？你最喜欢哪个？如果你有樱桃的其他美味做法，欢迎在评论区留言分享！今天到此为止。分享让我们的生活丰富多彩。如果你喜欢大厨的分享，请转发+收藏+喜欢！你的每一个赞，都是厨师继续努力的动力。谢谢大家的支持和陪伴！

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