经验者之家｜健康信息：鸭肉不能与什么同食()……

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鸡、鸭、猪、鱼、虾等

这是我们生活中最重要的事情

经常吃的几种肉

但是它们的这些部分最好不要吃。

也许是毒素和寄生虫最多的地方。

一个

鱼-鱼胆

湖北省中西医结合医院急诊科主任肖敏介绍，鱼胆主要含有胆盐、鲤醇类化合物、氰化物、组胺等有毒成分，可引起肝、肾、心、血、脑等器官的急性损伤或衰竭。严重者可能会有后遗症，甚至死亡。

鱼胆汁中毒患者在几天内会出现多器官功能障碍，其中肝功能障碍表现为肝区疼痛、皮肤发黄、腹胀、腹水、转氨酶和胆红素明显升高等。肾功能损害表现为水肿、腰背痛、少尿、无尿、尿素氮明显升高。心血管损害包括心肌损伤、心律失常、心力衰竭、低血压、休克等。

多少鱼胆可以中毒？

鱼的种类不同，生活环境不同，是否处于繁殖期等。都会影响鱼胆中的毒素含量。比如草鱼、青鱼、鲢鱼、鲤鱼的胆囊都有毒，但是草鱼的胆囊最毒。

中毒症状除了与鱼胆所含毒素的多少有关外，还与患者身体的基本状况有关。所以，无法用量化的标准来定义多少鱼胆会导致中毒。即使一个鱼胆分几次食用，也可能导致亚急性或慢性中毒。

2

鸡-鸡黄油

很多人觉得鸡屁股好吃。其实鸡屁股里有很多细菌和病原体，有些即使煮熟了也杀不死。

鸡的臀部有两种腺体:尾部脂肪腺和腔上囊。前者会污染鸡肉的品质，后者往往含有大量的病菌和代谢废物，即使煮熟也杀不死。

三

鸭鸭胸腺

鸭脖是许多人喜欢的美味食物。不过有传言说鸭脖上的淋巴太多了，不能吃。事实上，通常在鸭脖上看到的一排排像黄豆粒一样的组织并不是淋巴，而是鸭子的“胸腺”。

胸腺也是鸟类的免疫器官。如果鸭子发炎或生病，胸腺会增加以对抗细菌和病毒。所以，最好不要吃！

四

猪血颈肉

猪的某些部位不宜大量食用，如猪脖子上的血颈肉。

下颌淋巴结、腮腺淋巴结、咽后淋巴中枢等重要淋巴结分布在猪的颈部下方。含有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质，危害很大。

五

虾-虾头

虾的头部有一个叫心包窦的结构，包括胃、肝、心脏、一对睾丸/卵巢、排泄器官的触角腺、膀胱和排泄孔。

所以虾头是吸收和积累毒素最多的地方，容易积累致病菌和寄生虫。最好不要吃！

来源/37度丽江健康传媒(通讯员:应岳)、新华网

图片/照片网

编辑/田园黄蝶

签/智飞

制片人/Xi舒骏

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