经验者之家｜健康信息：赤豆粥(红小豆粥)……

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红豆粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

有消肿利尿的作用，还能增加排尿。

赤豆粥怎么吃

1.首先，你要准备好食材。做红豆粥，可以和红豆、大米、玉米粒一起煮，既能利尿消肿，又能通便。所有材料准备好后，将红豆浸泡在清水中三个小时。然后，将红豆放入锅中，加水煮沸，再用中火煮。

2.把米再洗一遍，泡在热水里。红豆浮出水面时，将泡好的大米放入锅中，加入适量冰糖，用勺子搅拌均匀。小火慢煮，让红豆和米饭彻底煮熟。然后，加入一些小苏打，让粥变得更稠。煮出来的粥软糯，口感极佳。

材料

100克红豆

500克大米

大枣50克

做法

1.将提纯后的红豆用清水洗净，放入锅中，加水煮沸至熟，然后将大米一起倒入，做成粥。

2.将红豆和大枣洗净，放入慢炖锅中；加入冷水，水和红豆的比例约为3:1；用慢炖锅炖大约五六个小时。

3.取红豆适量，提前一晚泡好。

4.第二天炒菜时，取出适量浸泡过的红豆，洗净，放入汤锅中，注入适量清水。大火烧开后，转小火，煮到豆子酥烂，就可以喝到粥的沙沙声了。吃的时候加调料调味。

营养功效

利尿、消肿、催乳。适用于水肿、下肢潮湿、小便不利、大便稀薄、肥胖、产后乳汁不足等症。

益胃、健脾、清热、消暑、解毒、利尿。

能健脾利湿，有减肥美容的功效。

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