经验者之家｜健康信息：水蜜桃的功效与作用(水蜜桃可以做成什么样的动物)……

123456789

夏天是吃桃子的好季节。路过水果摊可以看到各种诱人的桃子:水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃、水蜜桃等等！桃子不仅在颜色上吸引人，而且还有它自己吸引人的桃香。它被称为“寿桃”和“仙桃”等等。因其肉质鲜美，富含维生素、矿物质和果酸，含铁量居水果之首。夏天品尝桃子可以吸收最全面的维生素、矿物质、果酸和丰富的铁元素！但是桃子有什么营养作用呢？还有哪些禁忌？

一、夏天吃桃子的好处

1.降低血压和保护血管

研究发现，适当摄入桃子后，体内血管紧张素含量下降。研究证实，血管紧张素是高血压和动脉硬化的重要原因之一。同时，桃子中含有烟酸，能促进血液循环，降低血压，保护心脑血管。

2.补益气血，养心安神。

桃子有补气血、滋阴生津的作用。其含铁量居水果之首，是苹果、梨的4 ~ 6倍，是缺铁性贫血患者理想的辅助食品。面黄肌瘦、气血两虚的人常吃桃子，可以强身健体，丰富肌肉和皮肤，滋养气血。

3.促进排便和美容。

桃子营养丰富，含有胶状物质，进入肠道后能吸收大量水分，防止便秘。成熟的桃子热量低，钾高钠低，对消除水肿很有帮助。

4、润肺止咳平喘

唐代孙思邈在《千翼》中谈到“桃，肺之果，肺痈宜食”。

二、如何挑选桃子？

面对那么多种类的桃子，比如水蜜桃、蟠桃、油桃、水蜜桃等。，选择还是很有讲究的。1.称重量:首先用手称桃子的重量。同样大小证明汁多味甜，淡的很可能水分少，口感不好。

2.看颜色:成熟的桃子颜色应该是白色的，但红桃不一定完全成熟。如果桃子的顶部是红色的，底部是绿色的，这样的桃子是半熟的，红色部分和绿色部分的味道都不令人满意。

3.看斑点:有人觉得桃子表面的斑点不好看，这个桃子就是很甜。

挑大小:大桃不一定好，特别是非常大的桃。里面的核大部分都裂了，所以这种桃不好吃。中等大小的桃子最合适。

4.摸桃毛:用手摸桃的表面。如果你感觉到桃子刺痛，说明桃子没有被其他东西弄湿或浇水。可以买。

第三，夏天吃桃子是禁忌。

1.未成熟的桃子不宜食用。

桃子要全熟，但未全熟的桃子不宜食用，食用后容易引起腹胀或腹泻。

2、胃肠功能较弱者少吃。

桃子吃多了会增加胃肠道负担，引起腹痛腹泻，所以不适合肠胃功能较弱的人。因为桃子含有大量的大分子物质，婴幼儿胃肠透析能力差，不能消化这些物质，容易引起过敏反应。

3.上火的人不宜多吃桃子。

对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说:“桃子吃多了，使人臃肿生疖，对人有害。”所以吃桃子容易上火，甚至会在身上生疮，尤其是平时上火多，容易生疮的人，不宜多吃。

4、桃子忌与甲鱼同食

汤药进补，南方人喝的多，北方人次之。切记:桃子不宜与甲鱼同食，否则可能引起胃痛。

5.糖尿病或血糖高的人要少吃。

桃子含糖量很高，每百克桃子含7克。糖尿病患者如果无节制地暴饮暴食，血糖、尿糖会迅速升高，加重病情。

四、桃子的贮藏方式

成熟的桃子不应该保存。如果想保存的时间长一点，买的时候不能选软桃。不吃的桃子不要洗，用保鲜袋装好放冰箱冷冻室就行了，可以保存一周左右。

贮藏时间较长的品种在-0.5 ~ 0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。但需要注意的是，桃子冷藏时间过长会淡而无味，所以其贮藏期不宜过长。

五、桃花样吃。

1.自制饮料:逃避。

配料:桃子x2，白糖，冰粉(白色果冻)，王耔牛奶。

练习:

①准备两个新鲜的桃子，用盐擦表面，将桃子清洗干净，用水冲洗掉表面的盐粒；

②将桃子去皮，将桃皮放入盘中备用，将果肉切块；

③准备一个漂亮的杯子，将果肉倒入杯中；

(4)将冰粉和白砂糖按照1∶2的比例混合；

⑤将桃皮加入沸水中，与冰粉和白砂糖的混合物一起搅拌，当汤汁熬出“仙粉”时，取出桃皮，将锅内“仙粉”的汁液倒入盛有果肉的杯中，与桃肉混合；

⑥放入冰箱冷藏两小时以上，取出冷藏饮料，根据自己的喜好加入王耔牛奶或酸奶即可享用。

2.桃子奶昔

材料:两个桃子，全脂牛奶一盒220ml。

练习:

①桃子去皮，切块；

②将桃子和牛奶倒入破壁机中；

③按果汁功能5、6分钟左右，桃子奶昔就做好了。

3.桃子沙拉

材料:2个桃子，1个番茄，一些杏仁，蜂蜜，酸奶，意大利香草。

练习:

①将桃子和西红柿对半切开备用。

②加入香草，加入一汤匙蜂蜜稍微搅拌一下，即可食用。

③将杏仁压碎，放在沙拉上，淋上酸奶。

谁不爱水蜜桃？这个夏天，爱吃桃子的人可以好好享受一下了。以上关于桃子的知识，以及桃子的正确吃法，你都掌握了吗？

987654321