经验者之家｜健康信息：茶叶蛋有营养吗(鸡蛋治肾虚一治一个准)……

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茶蛋是生活中常见的食物，很多人选择在早餐时吃茶蛋。很多人认为茶叶蛋是营养健康的食品。但是，殊不知，茶叶和鸡蛋一起煮是有害的，甚至有害健康！

一、茶叶蛋会影响人体的消化系统

茶叶蛋所含的成分是极好的营养食品。鸡蛋富含蛋白质、氨基酸和一些人体所需的微量元素。据说一天一个鸡蛋就能充分吸收其营养。茶本身也含有营养成分，如咖啡因，可以提神醒脑，缓解疲劳。含有单宁酸，能有效预防中风；含有氟化物，可以预防牙病。茶叶蛋通常与红茶搭配，能有效防治皮肤癌，美容养颜。

但是，如果两者一起煮了再吃，就得不偿失了。这有很多原因。茶叶中含有单宁酸，它在烹饪过程中与鸡蛋中的铁元素结合形成沉淀。对人体肠胃有刺激性，长期会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。不仅如此，茶叶中的碱性物质与鸡蛋中的钙物质结合，会抑制十二指肠对钙的吸收，最终导致缺钙和骨质疏松。

二、多吃茶叶蛋会造成不必要的疾病

茶蛋久煮后，开水、蒸水会产生多种有害金属物质，会产生一种叫亚硝酸盐的致癌物质，引起消化系统、泌尿系统、神经系统、造血系统的疾病。

此外，茶叶中的酸性物质会与鸡蛋中的铁元素结合，对人体的胃、肠、肾产生刺激作用。所以带空肚子吃茶叶蛋可能会引起不必要的疾病。

三、吃茶叶蛋会引起贫血症状

煮了很久的茶叶蛋。蛋黄的颜色是灰绿色的，只是蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子结合形成不溶性的硫化亚铁所致。这种硫化亚铁不会被人体吸收，人吃了会出现吸收不良，甚至导致缺锌贫血。

总结

茶叶蛋很好吃，但是为了我们自己的健康，最好不要经常吃茶叶蛋。不仅不吸收茶叶蛋的营养，还会对人体造成伤害，导致骨质疏松、贫血等症状。呼吁大家健康饮食，多注意自己平时的饮食习惯！

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