经验者之家｜健康信息：山药排骨汤的功效(玉竹山药排骨汤功效)……

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山药含有丰富的粘蛋白、皂甙和多种微量元素，而玉米含有丰富的B族维生素和胡萝卜素，能为人体细胞的生长发育提供丰富的营养。同时，肋骨可以促进人体骨骼的正常发育，提高人体免疫力。山药玉米排骨汤，营养丰富，味道鲜美，秋天可以喝，养生。山药粉糯，胡萝卜甜，玉米嫩。山药玉米排骨汤具有降血脂、补肾养血、延缓衰老等功效，因此深受人们喜爱，尤其适合三高患者和女性食用。处于生长发育阶段的青少年经常食用，也有助于身体发育。

由肖楠莎【豆类水果食品官方认证专家】

用料小肋排 2根玉米 1根山药 1根胡萝卜 1段红枣 7颗葱白 1段姜 5片小葱 1根千岛源纯正茶油 15毫升料酒 1勺盐 2-3g做法步骤 1.准备食材。

2.排骨洗净，用冷水浸泡半小时。

3.山药去皮切滚刀片，玉米切寸片，胡萝卜切片。

4、葱花，姜片，葱花，葱花。

5.将葱白和3片姜放入锅中的宽水中，将锅中的排骨放入冷水中，加入1勺料酒。

6.煮沸后，撇去浮沫，将排骨焯3-5分钟。

7.捞出焯水的排骨，用清水洗净，沥干水分。

8.将1勺千岛源纯茶油(约15ml)倒入砂锅中。(千岛源茶油富含79.5%的油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养成分。这道菜用千岛园茶油做的，营养健康)。

9.炒香葱和姜片。

10.把洗好的排骨翻炒一会，炒出来的排骨汤会更浓郁。

1.加入足够的热水或者将焯水的排骨汤过滤后加入。大火烧开后，转小火加盖，再煮30分钟。

12.加入玉米和红枣，小火煮20分钟。

13.最后，煮山药和胡萝卜。

14.烹饪前加点盐调味。

15.上菜后撒上葱花。

16.甜山药玉米排骨汤。秋天喝有益健康。

小贴士

1.山药中含有一种粘蛋白，能保护人体心脑血管，减少血栓的形成，从而达到降血脂的效果。患有“三高”的人，吃了东西后可以很好的缓解体内的“三高”症状。2.玉米富含卵磷脂。在缺乏卵磷脂的情况下，皮肤的再生能力会降低，皮肤会变得粗糙。卵磷脂也是乙酰胆碱的重要组成部分，可以提高大脑的记忆力，从而延缓衰老。3.排骨性平，味甘咸，有补肾养血的功效。其中，铁、锌等元素可以强健肌肉和骨骼，肋骨中也含有丰富的肌氨酸，可以为身体提供能量，从而增强体力。4.千岛源纯茶油口感清爽，成品菜口感不油腻。用千岛园茶油做这道菜，营养健康。

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