经验者之家｜健康信息：粽子叶是什么植物的叶子(箬竹种植几年才能收获粽叶)……

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市绿化市容局说做粽子的馅料很多，其实能包粽子的叶子也有很多选择。箬竹、芦苇、毛竹、柊叶、芦苇叶、荷叶、车前草和槲寄生…快来看看不同的芦苇叶有什么特点吧！见↓

箬叶

箬竹

箬竹有几个种属于禾本科，可以起到宗叶的作用。但是，禾本科的分类稍微困难一些，竹叶宗泽在南方大部分地区都是用它做的！饺子是绿色的，饱满的，芳香的。

芦苇叶芦苇叶

芦苇

芦苇的叶子比箬叶窄，常见于南北，做出来的饺子通常是圆锥形的。

毛笋竹壳竹笋壳

毛竹

大家都吃过竹笋，但是你知道竹笋壳也可以包粽子吗？粽子包裹的竹壳来自多种竹子，毛竹可能是最常见的一种。使用前需要反复清洗，去除毛刺。在川、浙、湘地区应用广泛，常见正四面体。

柊叶叶柊

叶柊

竹芋科柊叶广泛应用于两广南部的人们生活中，也是叶大而厚的类型。著名的肇庆蒸饺就是用它做的。此外,“柊”和“粽子”有相似的发音。除了四面体之外，它们还有圆柱形。

粽叶芦宗禄

宗禄

从名字就可以知道，这种叫棕叶露的植物就是为了包粽子而生的。这种禾本科的高草在南方很常见。古人知道这种稻草包粽子是极好的材料，而且取材容易，所以取名为粽叶。

荷叶

莲花

荷叶在我们国家历史悠久，粽子除外，基本上可以包。另外，荷叶糯米鸡不是超级大粽子吗？

芭蕉叶香蕉叶

车前草

香蕉叶在西南和华南地区应用广泛，剪下宽叶作为包装材料非常普遍。

槲树叶槲寄生叶

湖熟

栎属，壳斗科植物，是一种叶子很大的大树。虽然其外观不规则，但包粽子还是很合适的，在山东、山西、陕北等地较为常见。

玉米叶玉米叶

玉米

禾本科的玉米叶也很宽，包粽子没有压力。不过通常用来包裹食物的好像是玉米棒子的苞叶，或许是用材料更方便。

美人蕉叶

美人蕉

美人蕉叶很宽，和美人蕉叶很像，但是容易和叶脉平行撕裂，不要太强。

这里应该有美人蕉叶做的粽子，但是没有发现，说明用的人很少。估计叶子不结实。

楼书叶

哈拉

兜兰科其实有很多种兜兰，但都长着又长又壮的叶子。广东、海南的人都用过。包好的粽子是超大号的。

椰子叶

椰子

椰子树大家都很熟悉，但是用椰叶包粽子可能大多数人都没听说过吧？海南和东南亚的人用的比较多。

砂仁叶，或山姜叶砂仁叶或高良姜叶

砂仁或高良姜

姜科的砂仁看起来和姜很像，其实是比较高大的姜科植物。包在叶子里的粽子有姜科植物特有的香味。

家里包粽子用的是哪种粽子叶？

最后，让我提醒你，

一般成品稻叶都是干垃圾！

资料来源:市绿化市容局

来源:上海出版

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