经验者之家｜健康信息：凤眼果的功效与作用(凤眼果的功效与禁忌是)……

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你认识什么人吗？它是一种水果，或者是一种蔬菜。每年7-8月上市，一年只有一季。

它叫凤眼莲，又名苹果渣、罗、九层皮、潘安果、七姐妹皮、福基子、红皮皮、假九层皮。营养很高，对身体特别好。可用于烹饪、炖鹅、炖鸭、炖鸡、煮糖水。

凤眼莲原产我国南方，已有近千年的种植历史，是我国特有的特产。它广泛种植于广东、广西、福建、台湾省和海南岛。

凤眼莲有很多好处。

凤眼莲:具有养胃清肠、清热利湿、明目等作用。可以驱除人体内的蛔虫，排毒。水花生富含维生素A、纤维素、维生素A、维生素B、磷、钙等。增强免疫力，促进生长发育，保护胃和呼吸道粘膜的功能。

今天在市场上，我看到它卖15元，一公斤。我迅速摘下成熟的水葫芦。我想挑深棕色的，用手拧下来。难的是成熟。往下拧，皮软或黄，但不成熟，嫩。为什么选择成熟的水葫芦？成熟的水葫芦会呈粉红色，香甜，味道浓郁。没有成熟的水葫芦，脆脆无味，没那么好吃！

今天水葫芦焖鹅。

具体做法和步骤如下

1.首先准备好材料:鹅500g，水葫芦500g，姜蒜10g。

2.将水葫芦洗净，然后用剪刀在上面剪一个口，剥去果肉。将鹅洗净，放入锅中焯一下。

3.锅里放油，下姜蒜翻炒，再下鹅翻炒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀。将水葫芦放下，翻炒均匀。盖上水，炖30分钟。煨干即可。

鹅肉很香，水葫芦又香又甜，糯米粉特别好吃，味道一流。

这道菜非常适合老人和小孩。

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