经验者之家｜健康信息：鱿鱼须的做法(鱿鱼须怎么炒好吃又嫩)……

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能牵着你鼻子走的是爱情、谎言、PUA，还有街上排长队飘向你的铁板鱿鱼的味道。……

最近看到一张麻辣鱿鱼须的美食图，肚子里的馋虫立马被勾了出来，忍不住拼命咽口水。我赶紧去沃尔玛买鱿鱼须。第一次做这个没有经验，结果买的鱿鱼不够吃。没想到缩水这么厉害，吃完就只剩一小盘了。你必须多买一些，否则不够你的牙齿。

超熟的孜然鱿鱼须又辣又嫩，比烧烤还好吃。

材料

适量吃鱿鱼

大蒜板头

两片生姜

葱适量

1勺料酒

1勺蚝油

1勺孜然粒

1勺孜然粉

1勺熟芝麻

取1勺生吃。

1勺辣油。

一点糖

食用盐适量

工作方法

1.鱿鱼撕掉表面的一层薄膜，然后用清水清洗干净。

2.锅中放入适量的水，2根香葱，2片生姜，大火烧开。水烧开后，鱿鱼再煮几下，然后捞出来(或者水再烧开时捞出来)。不要等太久才喝水。(这一步根据厨友的反馈调整原菜单。)

撇去浮沫，取出沥干备用。

3. 锅里放入食用油，放入切好的蒜末和孜然粒，小火炒香。3.锅里放食用油，放入剁碎的蒜和孜然，小火翻炒。

4.放入沥干的鱿鱼，加入1汤匙生抽，1汤匙耗油，1汤匙油辣子，孜然粉，适量食用盐和糖。

5.用中火均匀搅拌所有调料，直到入味。

6.加入1勺熟白芝麻和适量葱花。

一道开胃的孜然鱿鱼须就做好了。真的比烧烤好吃。我忍不住吃了两碗米饭。太好吃了！哈哈，如果我没有任何食物，我仍然可以吃一碗。炒的时候尝了两口，拍照的时候尝了两口。我赶紧点了两个，不然怕自己一时半会儿扛不住CD！

技巧

1.孜然虽然香，但是孜然颗粒吃在嘴里感觉并不好。建议多放孜然粉，或者单独炒孜然粒再取出。

2.多买，多买，一定要多买！因为多了会毁了它。

食谱作者:快乐的食物颜色

“做更好的自己，遇见三观相同的你。”

厨友作品

姚希·姚希33:

鱿鱼太少了(；)很好吃

老年痴呆症卖火柴:

没想到烫过之后变小了这么多，但是没有菜谱还是很好吃的。特别好吃，用点火锅底吃起来像东北烧烤摊的鱿鱼。

但是，真的不能焯太久，控水，不然太容易老了，老了就咬不动了。基本上可以捞出来控水，然后鱿鱼炒完就嫩了。

凯瑞_杰瑞_Mm:

不放也很好吃，吃起来像铁板鱿鱼！

王三胖:

是的，比外面卖的好闻！

北海深蓝的一角:

好吃！

小荷仙:

加了芹菜和洋葱，特别香！孩子们喜欢吃东西。

羊羊1226:

孩子吃饭不用辣椒，用蒜苔和胡萝卜。小孩子都很喜欢，特别好吃。

香格里拉大酒店:

只放了蒜辣酱，辣椒油，孜然，芝麻，很香。

宝贝:

将墨鱼、鱿鱼焯五分钟，将葱、姜、蒜、豆瓣酱、孜然、蚝油、酱油、青椒炒香，放入鱼肉，翻炒出锅。

于景成:

一个字，绝对。

春子:

给老公做了宵夜，一口就干了！

牙齿:

我不能相信我会被解雇，但是我正在自杀！

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