经验者之家｜健康信息：莲子的吃法大全(冬天莲子的吃法和做法)……

123456789

引言:写在开头之前。

我是小秋的爸爸。我们家有一件很有趣的事。家里男人基本都是老师，横跨小学老师，初中老师，大学老师。家庭中的女性基本都是医生、药剂师等医疗卫生相关的工作。我二姨也在老家开了一家中药房。所以我从小就熟悉养生和药理。最近和二姨聊天，准备写这几个关于药食同源的小段子，主要是生活中常见的药食同源的药材/食材。

莲子

莲子食用方法1、红薯红枣莲子粥

材料:糯米100g，莲子1个，红薯1个，红枣、豆角各适量，白糖(蜂蜜)适量。

练习:

1)将红豆用清水浸泡数小时，红枣、花豆、莲子用水泡发洗净；

2)然后将糯米洗净，红薯洗净，去皮切块；

3)然后将所有食材放入高压锅中，加入适量的水；

4)合上锅盖，大火煮10分钟，关火，排气后即可食用。吃的时候加糖或者蜂蜜。

小贴士:这是一种非常简单的粥。注意难煮的食材。可以提前泡一下。

功效:此粥有美容养颜、去角质的功效。

2、红豆莲子泥

材料:莲子红豆半杯，糖20g，油20g。

练习:

1)先将莲子、红豆洗净，放入酒精制浆机中，加入适量的水；

2)然后设置制作红豆莲蓉需要的按键；

3)然后将打好的浆倒入面包桶，设置果酱键浓缩豆浆；

4)一个节目结束后，加入白糖，然后设置果酱节目；

5)烧热油锅，将面包机做的泥放入锅中，用中火慢慢煎至顺滑。

小贴士:经过两道果酱工序，面糊已经比较干了。加入适量的油，味道会更好。

功效:本品具有健胃、消食、助消化的功效。

3、莲子菱角汤

材料:排骨300克，马蹄200克，莲子(或干莲子)200克，无花果(或干无花果)2个，姜4片，葱1根，醋适量，盐适量。

练习:

1)先将排骨用飞水洗净备用，新鲜莲子去莲子芯，菱角和无花果洗净，姜切片，葱打结；

2)然后将排骨、葱结、姜片、无花果放入锅中，注入适量的水；

3)然后倒入醋，大火烧开，烧开后去掉葱结，转小火煮一小时；

4)加入菱角和莲子，烧开，转小火煮40分钟，最后加盐调味。

功效:此汤有利尿通乳、明目止痢的功效。

4、桂圆肉红枣莲子汤

材料:桂圆肉6个，红枣干7个，莲子干20个，冰糖适量。

练习:

1)先将龙眼肉去核，将红枣干分成两半，莲子干洗净；

2)然后将所有食材放入汤锅中，加入适量的水和冰糖，炖20分钟左右，取出即可。

小贴士:这种汤对女孩子来说是很好的补品。能补益气血，还能安神驱烦。红枣很香，女生一定要多吃！

功效:此汤有治疗失眠、健忘、惊悸的功效。

5、猪肚莲子汤

材料:五花肉1块，姜2片，海蚌4个，莲子适量，盐适量。

练习:

1.五花肉洗净放入锅中焯一下，然后捞起切成条状；

2.然后在电压力锅里倒入适量的水，将切好的五花肉倒入其中；

3.海蚌洗净后倒入，再倒入莲子；

4.最后放些姜片，盖上盖子炖50分钟。炖好后开盖，放点盐调味。

小贴士:猪肚一定要清洗干净，莲子要提前泡好。

功效:此汤具有预防营养不良，调节胃肠道的作用。

结尾

莲子的做法有很多种，但如果你去过南京的夫子庙，有一种小吃叫红豆莲子汤，类似红豆莲蓉。吃过一次的人都不会忘记。

所以，想去南京的朋友们，一边在六朝古都流连忘返，一边品尝桂花糕、牛肉锅贴、桂花鸭、盐水鸭、板鸭、鸭血粉条等南京美食，是一大乐事。。。。。

我最喜欢的是父子庙的红豆莲子汤。我喜欢一碗，配上孔乙己的臭豆干。多漂亮啊！

987654321