经验者之家｜健康信息：百香果的功效与作用及食用方法(百香果吃多了伤肝)……

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百香果的功效和作用是什么？

首先，百香果富含维生素、超级纤维、蛋白质等上百种对人体非常有益的元素。此外，味道和香味都非常美丽，可以增强人体的抵抗力和免疫力，尤其适合儿童和孕妇。

其次，百香果中所含的超级纤维可以进入人体胃部的微笑部位进行深层清洁排毒，但不会对肠壁造成任何伤害，具有提高人体吸收功能、健肠健胃的功效。

第三，因为百香果可以增强消化吸收功能，使人体排便正常，不会堵塞肠道，所以对缓解便秘症状也非常有利。

第四，美容美容，这是必须的，不仅营养丰富，还能给人以饱腹感，从而减少对其他高热量食物的摄入，有助于改善人体的营养吸收结构，特别是其中所含的Vc，具有美容养颜、抗衰老的作用。

百香果怎么吃？

1.直接吃:用刀切开，刮掉肉和籽，加入白糖或者蜂蜜拌匀，然后直接吃，咬着籽，很脆。

2.将水果打开，刮掉果肉和籽，与冰块、适量蜂蜜、适量水一起放入榨汁机中，压榨。

3.刮去果肉和种子，放入榨汁机中，加入冰块和适量蜂蜜，榨出来，浇在雪糕上，和雪糕一起享用。

4.泡茶:将水果一分为二，放入杯中，加入冰糖，用开水浸泡6分钟。

5.汤味改善:将整个水果洗净后放入汤中，可以带出汤的鲜味，使汤的味道更好。

6、直接鲜食:取成熟的百香果，洗净切块，直接吃其汁液；也可以加点糖，用勺子搅拌一下就可以吃了。种子酥脆，可食用，像葵花籽一样营养丰富。

7.制作果汁:取一个百香果，切开挖掘得到中间的果汁(包括种子)，放入杯中，加入200ml水，加入适量的白糖浆调节甜度，搅拌得到一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果会更好。夏天用冰水，冬天用温水。加十几滴牛奶，可以防止果汁快速分层，影响外观，风味更好。(备注:因为糖溶解比较慢，所以要提前准备糖浆水。将糖和水按一比一的比例混合，边加热边搅拌，直至白糖完全溶解，即可得到微粘稠的糖水，可长期保存。)

8.除了提取果胶、药物成分和加工饲料外，果壳还可用于酿酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

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